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雞胸肉怎麼煮好吃???

jednopivo
個人積分：430分
文章編號：74485427

430分

21樓

2019-08-29 11:02

網路上有看過教半煎半悶
大致上是先煎半熟之後加水蓋蓋子悶熟
應該會比較嫩

Open小開
個人積分：892分
文章編號：74490305

892分

22樓

2019-08-29 17:14

我有買台迷你煙燻機
撒點鹽跟黑胡椒直接煎熟後再煙燻一下，還蠻好吃的
煎的時候有時會加迷迭香，百里香，九層塔
會有不同風味

gn02170188
個人積分：4分
文章編號：74492061

4分

23樓

2019-08-29 20:00

首先要醃製過.

調味不用太重.

油炸是最好吃..

水煮要注意.,水滾了之後放下去.
然後等他再滾一次,因為放下去會有溫差.水會降溫

滾了之後關火,用泡的.大概30分鐘

吃起來就很嫩了,也不會太老

minminbb

minminbb
個人積分：42分
文章編號：74495640

42分

24樓

2019-08-30 6:00

edgar629 wrote:
想問問建身各位coc...(恕刪)

我媽咪是用冷藏肉水滾入肉煮5min 悶15min
之後用成絲+小黃瓜+調味料(醬油+蒜頭+吃辣就可加辣椒/不吃就不要加)
亦可1000cc的水對6g鹽 2000cc對12g鹽
雞胸泡鹽水半個小時水滾雞胸入鍋(此時水溫會下降) 待水再次滾起蓋鍋蓋熄火悶20min 就會很juicy 聖凱師教的我還沒試過沒有買秤重儀器所以還沒機會嘗試您可以看看喲
https://youtu.be/VtdtxoYf4wU

geunseok336
個人積分：5分
文章編號：74555166

5分

25樓

2019-09-04 10:41

最近也開始想自己煮雞胸肉了
正好看到這篇文章
可以參考了🤣🤣🤣

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