請問主張要吃原形食物的理由是什麼?我只知道這一條....加工食品可能會加一些我們不知道的成分。 那有其他的理由嗎?牛排煎熟,灑胡椒撒鹽,這是原形食物。 但如果我把這塊牛排剁成絞肉,加鹽加胡椒捏成漢堡肉,把他煎了吃,這算不算原形食物?
你買原塊肉回來自己絞成絞肉那叫做烹調因為你知道你是用什麼肉絞的,也不會加一些你看不懂的材料外面買的加工食品,除了組成不清楚以外也有可能含有過多的脂肪所以才說盡量吃原型食物但不是所有加工食物都不能吃蒟蒻是加工食物,冬粉也是能不能吃? 能阿但火鍋料、香腸這種就先盡量避免P.S但是好好吃ˊ_>ˋ
原形食物應該指是的避免非必要的烹調如果你只是剁碎就應該還是算原形但你加調味料醃漬烹煮就又是另一回事理由?人工非自然就是理由甚至你煎熟了還撒胡椒這可能都不能算原形食物話說水煮加熱算是比較原形的烹調了啊所以你可能還得先界定你是要原形到甚麼程度好比國外有個網紅住野外都生吃......