開始運動20天後只瘦了2公斤..問題出在哪？

2017年一整年跟老公兩人太放鬆的結果就是體重飆升8公斤,很嚇人!最近跟老公開始減重,老公過去有間歇運動（跑步）,而我卻是個不運動的懶人,從5月20日開始實施減重計畫,老公20天就瘦了6-7公斤,而我卻只減了2公斤就開始停頓（大概四五天沒下降了）,實在有些氣餒….想請問各位大大問題出在哪裡？是運動強度不夠？飲食不對？希望這次是改變自己的飲食/生活習慣,”長遠且持久的減重及維持”,不想太虐待自己導致很快就放棄…

年齡37 身高156ＣＭ　　體重66公斤　ＢＭＩ26.2

外在環境：
兩人都在大陸工作,很不幸的不是在大城市,所以沒有便利商店（7-11,全家..等等）,在外面租房子所以可以開伙

生活作息：
責任制,上班時間彈性,一般都是過中午去公司,晚上11-12點回家,平均睡覺時間2-3點,有時更晚

飲食習慣：
公司有供自助餐（中餐12：00,晚餐18：00）,無法抗拒甜食/零食,早上起床一定要一杯三合一咖啡,喜歡吃很飽的感覺XD

過去中餐我會在家裡煮,白米/糙米大約1：２,煮一杯米兩人吃（大約就是一人一碗飯）,菜+肉+湯2菜一湯的形式,下午去公司大概四五點時我會肚子很餓（血糖低）,然後就會吃餅乾或其他甜食,晚餐時間明明很餓但不愛公司的自助餐,所以很常過餐吃飯或是跳過晚餐（繼續以零食充飢）,等到半夜回到家,坐在客廳追劇看電視的時候就會叫外送宵夜,吃飽飽睡覺感覺很滿足．．．
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★改變
●養成固定的生活作息時間:
△早上10點起床
早上咖啡改濾掛咖啡（星期約有一次喝三合一）,一顆水煮蛋當作早餐（有時會打無糖豆漿配）
△12：30公司吃自助餐（不吃米飯/麵或精緻澱粉類,進食順序菜→肉→湯,初期無法習慣沒有澱粉主食會在最後吃幾口安慰,近期已
經沒有在吃,細嚼慢嚥,用餐時間至少半小時,增加飽足感,只吃七分飽）
△下午四五點我依然會肚子餓,半顆蘋果+半顆梨子,有時候半顆梨子會替換成玉米半根或是地瓜半條（都切大塊咀嚼能增加飽足感）
△18：30吃晚餐,增加黑芝麻粉+麥片半碗（或是無糖豆漿兌麥片）, 減少菜→肉,晚上不喝湯,5-6分飽
△21：00健身房跑步機快走5公里約一個小時,最近開始加快有小跑步,大約運動時間都在1個小時左右（平均心律145）
運動完會做大約半小時的柔軟操拉筋+平版撐3次（第一次30-40秒,第二三次就沒力了～約10秒就不行XD）
△23：00左右回到家洗完早就窩回房間躺床上滑手機,坐在客廳會讓我很想吃零食配電視
△平均入睡時間01：00

●每週運動至少三天,每次一小時
●戒宵夜、正餐之外不吃零食（水果雜糧替代下午飢餓時間）、中餐最多只吃七分飽
●如果一週有運動三次以上,可以有一天放縱日（休假在家）,吃想吃的不設限但不要吃飽
●如果有外食或是應酬,盡量放在中午,且當天一定會運動
●改喝熱茶（綠茶）或是檸檬水,只有在放縱日才能喝甜的
●一星期會去做一次SPA肌肉放鬆


問..因為還蠻喜歡吃麥片+黑芝麻粉（無糖）的,擺在晚上吃可不可以？因為還蠻有飽足感的（心裡覺得有替代到米飯的感覺）,以前有試過某一減肥食譜：早餐水煮蛋+無糖豆漿、中餐：水煮去皮雞腿、晚餐只吃小黃瓜,數量都不限但種類不能替換,雖然很有效果但也很餓很餓很餓….而且因為很單調到後來都吃怕了,導致恢復飲食後食慾大開（一種彌補的概念）,最後反而體重暴增8公斤…希望這次調整是長期且健康的方式,請各位大大給于鼓勵及建議,感謝～