請問，有健身計畫的(尤其增肌減脂)的通常都是著墨在 蛋白質、脂肪 跟 醣類(澱粉)的比例，及總熱量(卡路里)的管控
至於運動(重訓)前後要怎樣搭配飲食，不要空腹避免肌肉燃燒 之類的 五星文就說明的很詳細了，小弟不再贅述
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健身計畫的組成通常都會搭配極其大量的蔬菜( 50% ) 以上的份量 ( 體積比例 非 熱量比例 )
1. 蔬菜主要不是以纖維質為主嗎? 請問搭配這麼大量的蔬菜比例是為了要?
拉高飽足感? 還是要增加纖維質? 還是其他營養素的補充? 這點目前還沒查到 ( 所以發文詢問)
吃蔬菜拉高熱量這種猜測肯定是錯誤的 (投資報酬率太低)
2. 同上 ， 如果(假設)是要增加纖維質(雖然我不知道原因為何)，那這樣低加工的麥片裡面含的膳食纖維含量據說不少，能取代蔬菜的地位嗎?
還是麥片主要還是要視為澱粉，只能用來取代白米飯(或麵包) 不(該)能用來取代蔬菜?
可以延緩血糖上升跟下降的速度,也就能避免胰島素大量分泌,
所以也不一定得吃麥片或是地瓜這類的低ＧＩ碳水化合物,
就算是吃白飯但搭配大量蔬菜,也是一樣會有低ＧＩ的效果,
如果是習慣只吃3餐喜歡吃飽的感覺話,
那正3餐一定要搭配大量蔬菜!!!
飲食能多元化就盡量多元化,不要因為接觸健身天天吃一樣的,
搞得很像在坐牢吃牢飯似的^^",會導致不容易堅持下去,
蔬菜一方面也能攝取到豐富的維生素,肌肉成長也是需要足夠維生素的噢！
另外健身飲食幾乎都是少油少鹽的,在少油的情形下,非常容易便秘！
這時後得靠大量蔬菜（纖維）避免便秘的情形產生
且吃蔬菜能增加熱量消耗,因為人體腸胃跟動物消化機制構造不一樣
無法消化纖維質,所以會讓腸胃不停的蠕動,這可以增加熱量消耗幫助減脂
每天多吃個500克的蔬菜纖維質,可以無形間的消耗200~300卡的熱量,
另外也因為高強度重訓的關西,在延遲性痠痛的這幾天,
會有短暫幾天讓免疫力下降的問題,得多攝取蔬菜跟維生素C,
不然很容易生病感冒...Orz
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