13年 Z1000 後輪選擇？

請教各位前輩：

小弟的車是 13 年 Z1000，原廠胎目前騎約 6,000 km。估計 7,000 左右下課。
自評不熱血不殺灣不求最大傾角順順騎，

這樣子的騎乘方式有適合什麼胎嗎？

(1) 去換胎的店好像比較多米其林跟倍耐力，如果是以這兩牌為主推薦？

(2) 3代 Z1000 後輪是 190/50 ZR 17，店員說 190/55 ZR17 也可。
店員說兩個規格的差異就是在 55 會較高，其他沒差。
小弟約 180/95，停紅燈時可兩腳跟著地，是否可換 190/55 會較好？

(3) 店家當然有前後輪一起買的優惠，前輪似乎還沒有需要換，還要一段時間，
所以想請問一下各位前輩是否都會一起買，到時候再去做更換？

以上，請協助解惑，謝謝。