怠速不穩以及車行請益

小弟的GP 125從牽回來到現在已經滿3年了！
目前里程數達27500km
只是在20000的時候有出現怠速的現象，轉速表大約從1800掉到800後，直接熄火
後來車行說是因為之前保養的時候，因為油氣混合比沒弄好，調整後也正常了！
只是到現在又出現相同狀況，當然也有多了另一狀況，就是怠速不穩，轉速約莫1200~2000之間不斷跳動
小弟先前也有爬文，得到的大概多半是進氣歧管的問題！
但車行只有做極簡單的檢查，便說進氣歧管沒有問題，還問我要不要直接做大保養(節流閥、噴油嘴、燃燒室)
所以小弟想問問，這些徵兆主要是什麼東西引起的？
還有台中市東區、太平一帶是否有價位公道、修車仔細的師傅。
因為小弟要進部隊了，這台車想整理好給老媽騎！

還麻煩各位指點了！