成都「機器人廚房」掀風潮 菜餚一分鐘就上桌 顧客滿意「口味穩定」
該品牌餐廳創辦人黃天勇說，如果以川菜「辣子雞」為例，人工烹調需要8到10分鐘，人力成本人民幣7至13元（約新台幣31元到58元）；但炒菜機僅需3分半，能源成本約人民幣0.5元（約新台幣2.25元）。
成都餐飲同業公會執行會長袁小然分析，從線上支付、點餐、無人配送、大數據分析食客偏好到個性化推薦菜品等，數位化技術正慢慢改變餐飲業的每個環節。也有人認為，炒菜機器人將有助於中菜在世界拓展。
未來小朋友們真的要避開容易被AI取代的職位. 
成都「機器人廚房」掀風潮 菜餚一分鐘就上桌 顧客滿意「口味穩定」
該品牌餐廳創辦人黃天勇說，如果以川菜「辣子雞」為例，人工烹調需要8到10分鐘，人力成本人民幣7至13元（約新台幣31元到58元）；但炒菜機僅需3分半，能源成本約人民幣0.5元（約新台幣2.25元）。
成都餐飲同業公會執行會長袁小然分析，從線上支付、點餐、無人配送、大數據分析食客偏好到個性化推薦菜品等，數位化技術正慢慢改變餐飲業的每個環節。也有人認為，炒菜機器人將有助於中菜在世界拓展。
成都「機器人廚房」掀風潮 菜餚一分鐘就上桌 顧客滿意「口味穩定」
該品牌餐廳創辦人黃天勇說，如果以川菜「辣子雞」為例，人工烹調需要8到10分鐘，人力成本人民幣7至13元（約新台幣31元到58元）；但炒菜機僅需3分半，能源成本約人民幣0.5元（約新台幣2.25元）。
成都餐飲同業公會執行會長袁小然分析，從線上支付、點餐、無人配送、大數據分析食客偏好到個性化推薦菜品等，數位化技術正慢慢改變餐飲業的每個環節。也有人認為，炒菜機器人將有助於中菜在世界拓展。
