請問一下飯店廚房內場怎麼老是在徵人?

cpuidlego

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樓主

2018-12-10 0:36

小弟看1111有一些飯店內場常常在徵人
在飯店內工作不是正常來說薪水比較好~福利也會比較好嗎?怎麼離職率還能這麼高?

2018-12-10 0:36 發佈

文章關鍵字飯店廚房內場徵人

Lightning guy

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2樓

2018-12-10 0:43

1.洗履歷
2.學經驗
3.高階薪水好，但大多薪水普普。
外面餐飲主廚薪水還較佳。
4.餐飲人最終夢想大多是出去開店。

coffeesteakxboxone

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3樓

2018-12-10 1:57

cpuidlego wrote:
小弟看1111有一些...(恕刪)

因為大廚的薪水高,穩定性佳!
二廚或三廚通常是習慣不佳,配合度差
所以輪轉機制差!

還有一點,就是有些二廚是因為薪水差
又在別邊當過主廚,經不起使喚,所以常常滾蛋!

這都是真話!
反倒是三廚才是大廚的好幫手!
很多飯店都看在眼裡!

這些老廚如果有本事,就是去給熱炒請!薪水好看點~
有本錢有腦袋才有本事自己開!

有的人亂開,也是認清楚自己原來程度不怎摸樣?
才又跑去飯店當跟班!

真的當廚子的,沒有人要洗飯店經歷!
有本事都是自己開店!

自己撐起場面!

所以,大飯店都是挖角!
沒有再請面試的廚子!
面試的廚子,還要給人試菜!
切記~

cpuidlego

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樓主

2018-12-10 8:44

謝謝各位前輩
那請問廚助呢???
廚助這個名子好像離職也蠻高的

always CoCa Cola

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5樓

2018-12-10 10:21

這幾年不是一堆餐飲科招生嗎? 怎可能會缺人呢?

FunkyFunky

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6樓

2018-12-10 19:38

服務業怎麼招都招不滿吧

之前待業中就算放非相關的履歷
還是一堆內外場的面試邀約---無經驗可

cpuidlego

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樓主

2018-12-12 7:53

另外請問一下
為啥餐廳內場的師父通常都是男生?很少女性
可是一般的早餐店就很多女生在做?

一台車

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8樓

2018-12-13 2:30

cpuidlego wrote:
另外請問一下為啥餐廳...(恕刪)

徵人是正常的，一開始就是打雜，學會了
覺得有更好的，一定找機會跳
做餐飲的，無非是有自己的廚房
自己的店
難道一輩子給別人打雜，外面99%薪水真的很少
做餐飲的一開始要忍受低薪之外還要長時間上班，一整天幾乎都要被綁在廚房
一定要熱愛美食不然做不久的，薪水沒辦法支撐你的夢想
即便是環境再好薪水再好，但是人總是會成長的，都學完了就會再找學自己的挑戰目標

coffeesteakxboxone

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9樓

2018-12-14 20:45

一台車 wrote:
徵人是正常的，一開始...(恕刪)

也有人不是去飯店學餐飲！
在飯店當萬能生產手,下班做廚藝糕點為樂趣！
有些人學餐飲,後面學廚花雕！也有！

當然也可以做事業！
只是更雜更忙了！
都行啦！

看生活導向！
沒有一定！

我也有朋友試做電子業錢太好賺！
賺到手軟表情烏煙障氣的賺錢動腦！
跑去教書樂快活！