前陣子剛出來自己創業開了家小餐廳
規模不大也才三張桌子加上鐵板大概三到四坪大小空間
開幕前原先只打算請一個員工就好
結果原本要請的員工說有另一位以前的同事剛辭掉工作
(說走就走那種)
本來想說大家曾經同事過剛開店也需要人手也幫忙他一下就讓來上班
兩個都是月薪，完全不押天數當月底就發錢
早班的平日只上半天六日整天兩萬四
另一個全天兩萬七，都有供兩餐
開幕前兩個都沒來幫忙，整家店開幕到當天的備料都是我自己忙
完全就只有內場洗碗、出菜
外場就負責點餐送菜
只有三張桌子，說真的不是很忙很累
每天也不用忙什麼，我都比他們早兩個小時去整理
也都整理得差不多了，就留一些小工作給他們卻都丟一旁不做
原本上班時間是十點，偶爾遲到可以十點三時我不介意
卻認為每天都能十點半到，甚至連續兩天十點四十幾分才到
那兩天我就完全不想理他，卻被他罵說我只是兩天比較晚到而已，有需要擺臉色給他看嗎?
遲到不扣薪，結帳少錢不扣薪
卻被罵成那樣，平時工作沒做完就玩手機
中午2~5點是休息時間，但也要先忙完備料才休息
每天都玩到四點五十才要開始切菜整理東西
甚至一點半就兩個拿手機起來打遊戲，還沒兩點就相約騎車走了
醬料部分也是我自己煮，他們卻越來越懶惰
薪水部分真的開太高給他們，領得爽又嫌東嫌西
今天八點半就請他們下班自己留下來整理
不到半個小時就整理好了，他們卻每天拖十點多才整理好
小老頭兒 wrote:因很簡單，因為大多數這些店家只會怪東怪西就是不會怪自己。
你要想，店做得不好...(恕刪)
怪創業成本高，不怪自己根本沒經驗不懂開店卻也根本不想花時間先學。
怪學習資源少，不怪自己政府資源不找課程不願意花錢上連上書局翻書都懶。
怪國家經濟差，不怪自己英文都學幾年了但創業卻只準備一個月就開店。
怪店面租金高，不怪自己當初不思考高租金的點位適合賣怎樣的商品。
怪找不到員工，不怪自己開出來給員工的薪資連加油站工讀生都比不上。
怪廚師很難管，不怪自己其實根本不會做也不想學自己店內的餐點或飲料。
怪食材一直漲，不怪自己根本只是拿這個當轉用便宜的爛食材給消費者的藉口。
怪消費者嫌貴，不怪自己店開幾年完全不思考怎麼創新跟帶給消費者附加價值。
怪過路客不來，不怪自己當初地點跟客群根本就鎖定錯誤要學生中午吃高級牛排。
怪主流市場俗，不怪自己一開始就只想開個自己爽的咖啡館連財務都沒算。
怪股東不用心，不怪自己根本連股份與公司合夥權利義務的概念都不想去了解。
怪經營顧問騙，不怪自己根本不照別人建議的程序做又覺得我花錢的我就是老大。
怪粉絲團難做，不怪自己根本不想投資人力經營粉絲團只覺得因為免費就開了。
怪公關公司亂，不怪自己不顧人家幫你做了八成只因為還差兩成就否定對方。
怪部落客難搞，不怪自己服務與產品都不及格甚至連接待部落客試吃都不情不願。
怪網路公司差，不怪自己根本沒花時間仔細理解每一間網路服務的差別跟用法。
怪行銷公司爛，不怪自己願意花幾十萬買裝飾品卻不花幾千元長期投資行銷。
⋯⋯https://www.thenewslens.com/article/35065
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