餐飲服務業真的很辛苦

ace0156bbb
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樓主

2017-01-20 15:11

餐飲服務業真的很辛苦

我想說的是這行外場服務員只有苦勞沒有功勞除了服務親切體力上勞動還要承擔業績壓力
尊重別人的工作也是尊重自己
某大飯店更要求服務態度常常跟客人問好噓寒問暖閒聊(製造出賓至如歸)

尾牙旺季忙到人手不夠
一個人要做好多工作
主管又是典型動口不動手
最近團客多印象深刻是某老牌人壽吃尾牙
卻愛客訴態度很機車挑剔

我不懂幹嘛這樣對待餐廳與服務生0????

2017-01-20 15:11 發佈

文章關鍵字餐飲服務業

蘋中心

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2樓

2017-01-20 16:11

ace0156bbb wrote:
餐飲服務業真的很辛...(恕刪)

快樂是建立在別人的痛苦上
唉

evolutionTriangle

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3樓

2017-01-20 16:57

ace0156bbb wrote:
我不懂幹嘛這樣對待餐廳與服務生0????...(恕刪)

被高要求的顧客釘久了，自己的感受標準也提高了。

or

平常都是被顧客搞，偶爾有機會也要發泄一下

id104140alex

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4樓

2017-01-20 17:16

平常都是被顧客搞，偶爾有機會也要發泄一下.....是不會有這總心態啦!! sorry

但是服務業做久了,自己變成顧客,要求真的會提高!! rock

sandy max

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5樓

2017-01-20 19:17

因為很多人的觀念還是做餐飲服務業的是沒能力的人才會去做的職業
尤其越有錢的和年紀越大的人這種觀念比例越高

以前有陣子做服務業被不知被酸過多少次就是因為沒能力才會做這種低等行業
唉

NBA惡漢

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6樓

2017-01-21 6:58

sandy max wrote:
因為很多人的觀念還是...(恕刪)

在我眼中人壽也是沒能力。
服務業起碼靠自己努力，人壽除了靠嘴巴騙之外，所以不用去鳥他們。

lordkon

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7樓

2017-01-21 7:16

賣吃的很賺阿

沒看小吃店.攤販一大堆

自己當老闆就好了

nwskier

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8樓

2017-01-25 0:48

台灣文化是把餐飲服務業的服務生踩在腳底下，為了讓客人開心，服務生只好低聲下氣。我其實非常不喜歡台灣餐飲業的服務方式，服務生講話的方式都是很討好的嗲，我常聽得棘皮疙瘩掉滿地，而是感覺好像在聽機器人講制式的話，飯也吃得不太自在。

我喜歡美國餐飲業的服務方式，他們也很客氣，但是是那種把你當朋友看待的客氣，他們會跟你閒話家常，讓你感覺輕鬆不拘束，美國人就吃這套，因為美國人不像歐洲人那樣喜歡畫分尊卑階級。當然美式服務最終目的還是小費，但至少吃頓飯吃的開心我小費也很樂意多給。

cougar2015

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9樓

2017-01-25 4:26

ace0156bbb wrote:
餐飲服務業真的很辛...(恕刪)

這都叫苦還能做什麼

ace0156bbb

ace0156bbb
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樓主

2017-01-25 12:14

nwskier wrote:
台灣文化是把餐飲服務...(恕刪)

王品帶來的風氣
意見卡這種自己拿石頭砸自己腳的行為
有些人會以為寫很差的意見會有什麼小禮物或折扣

並沒有千萬沒有
懇請大家筆下留情不要亂客訴
因為一個客訴就會讓PT不能上班很嚴重