穩穩地拿33K，繼續做N年好，還是離職換跑道好呢? 小弟剛出社會2年多...求前輩們經驗分享

最近想年後離職，想轉換跑道努力奮鬥一下，但目前的工作算是雞肋行情，食之無味，棄之可惜，怎麼說呢？如下

小弟待的是上市櫃的飯店業，放諸全台職場來看，福利算中間，但在這行業算頂級了。
不能寫得太明白，畢竟能達到這條件的公司是少數中的少數，圈內人一猜就中。

小弟薪資(勞健保未扣及稅前)福利如下：(實際薪資要扣約10%: 勞退自提6%，勞健保、所得稅、福利金)

新鮮人第一年: 26K/月, 供一餐, 因第一年年終很少，年薪約35萬
第二年：因表現不錯，加上調離台北，28K/月，加上各種津貼(含伙食)， 約33K-34K/月, 年薪約46萬
第三年估計持平, 頂多+2~3萬

月休9-10天，需輪班，工作氣氛還算融洽，部門內沒有恐龍主管。
加班時數部分有算，可換補休：外力影響的都可以報，如團體遲到、爆滿、支援別人等等；但如屬當班份內工作未完成者，就不算。

各種法定假、三節獎金、認股、員工旅遊、員工住宿折抵、團購優惠(採購成本價)...等，該有的都有。

正面重點：
1.小弟選擇入住宿舍，扣掉住宿費後，實得相對薪資大概是在台北工作的37K-39K。
2.常常有人餵食，或者當天的零食報廢品可在公司內吃，可以省掉一些餐費。
3.願意的話，絕對可以一輩子待在這行業！因為這是一個連機器人都無法取代的傳統產業。畢竟人類就是要放鬆、想花錢爽爽、求優越感啊！

負面重點：
1.這是個熬年資、靠經驗的行業，即使有能力的人，也只是基層升得快，到中階就卡死了。小弟等不太到升遷。
2.未來發展性堪憂。前幾週勞動部有公佈資料，我只是剛好在同年齡的薪水中數跟薪水中位數之上一點點而已。起跑快一點，但總覺得後繼無力...
3.未來升息機率幾乎100%，公司這三、四年擴張不少，很多成本都在長年攤提且付利息中，很怕他有一天會撐不住。


請問各位前輩會如何選擇呢?
是會~離職轉換跑道，求挑戰充滿未知的未來呢? (小弟有信心可以找到35K~40K的工作，只是福利可能會砍一半。)

還是~繼續蹲著1-2年，慢慢靠休假，持續進修累積實力呢? (不過蹲越久，意味著離30歲關卡越近了。)