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回家養白蝦~怎找通路銷餐廳火鍋店?


s740622 wrote:
再電子工廠上班6年...(恕刪)


養殖白蝦非常辛苦,等於靠天吃飯。

親戚有養過3年,幾乎都在賠錢。收成時一定找我幫忙,沒有找人那就是剩下不到3成!!

肥美的蝦找中盤幾乎沒利潤,做出口碑時市場就找你。
熾心撒旦 wrote:
想請教前輩,若泰國蝦...(恕刪)


no

好生產、價格差異小、沒有鑒別度的產品,很難市場操作
泰國蝦相對白蝦、草蝦、斑節蝦、紅尾蝦來說,很好養

就是因為海蝦類很多人養幾年年年賠錢,大家產成率低,很多低於三成或全軍覆沒
所以價格才有機會高
後續加工上,冷凍蝦的價格容易受到進口影響,但是台灣產的還是非常有優勢
只有本地才有的活蝦(現流)這就更很有趣了

當年幫我飼養的阿伯,二十年前養蝦出口賺大錢,後來繼續養蝦賠掉
十幾年前,我一個親戚因為一些機緣賺到不少錢,拿一千萬開benz到中部養蝦,不到幾年賠光
就連三四年前號稱有多久海外養蝦經驗的小團隊在我蝦池附近養蝦,一百多萬賠光出場
不過,當年幫我養蝦的阿伯,一直說你這設備真的養的起來,讓他眼睛充滿希望
但是我實在沒空養(後來被請去當顧問以及另一家自己的公司,靠嘴吃飯比半夜還在量數值來的好 XD)

幾位朋友私訊問我有關設備,請確定實際飼養的人是年輕人、頭腦沒被傳統飼養方式污染而僵化
然後有24小時完全投入再來考慮,設備不貴,重點在有沒有心

養蝦重點在水、水、水、水、水、水、水
水養好、隔離疾病、蝦身體強壯、
環境中的疾病無法100%隔絕,但是讓蝦一直在亞健康的狀態成長,直到出售時都還活跳跳沒發病,那就成功了

s740622 wrote:
再電子工廠上班6年多...(恕刪)



記得要回來造福我們唷
REALPOWER wrote:
無毒不投藥?純天然養...(恕刪)

前輩,說的沒錯養蝦水質最重要。設備價位差不多多少?
現在6分地,每天都200多斤白蝦給中盤商收。之後還有3甲的魚塭養蝦,所以想找門路銷餐廳之類的。各位01的朋友有需要可以跟我講或有認識的餐廳可以幫我介紹一下謝謝

s740622 wrote:
前輩,說的沒錯養蝦...(恕刪)


每天有兩百多斤那表示環境水質跟飼養技術不錯啊
按照這樣好好養就好

餐廳去你附近的大城市找,先找海鮮餐廳,量最大
有運蝦車吧?沒有的話去改一台,通常要自己送喔

REALPOWER wrote:
每天有兩百多斤那表...(恕刪)

不好意思亂入一下
我有時候會回屏東時順便買泰國蝦吃(北部幾乎沒人賣)
泰國蝦在屏東一斤價格賣的都比白蝦高蠻多的(兩個月前回去買一斤300)
但是聽說泰國蝦存活率卻比白蝦好養許多
白蝦一得病可能整池都死掉,這樣不就很奇怪..
好養的反而價錢高,不好養的價錢低??
還是哪邊我不知道的..
我在雲林斗六的黃昏市場買白蝦,
分大小兩種,我都買大隻的,
現在市價約220,約30隻左右,
給你參考

菊花台 wrote:
不好意思亂入一下我...(恕刪)


飼養密度不同,泰國蝦大約只能養一半的數量
越原始的蝦種地域性攻擊性越高,所以就只能給更大的空間
例如飼養空間 斑節蝦>草蝦>白蝦

還有白蝦因為太多人養,而且競爭多,所以價格競爭大,所以要有特色
這樣看來養泰國蝦比較好賺對吧?錯,養泰國蝦倒的人也很多 XD
屏東那邊一堆
我一個好朋友家裡二十年來就是 草蝦->白蝦->泰國蝦->收攤,池子拿來晒菜乾 XD

泰國蝦又不好吃....淡水養的能有啥好東西
好吃的蝦當然是正常鹽度到最低XX度海水飼養出來的蝦肉質才會棒
肉質Q彈,無黑頭、殼好剝 好吃的蝦價格才會高,中高檔餐廳需要這個
如果是追求產量用淡鹹水養,那只能賣低價中盤及低價餐廳了
小時候家裡也在養殖,
有養過白蝦、草蝦、紅蟳,
只有賺過一次很多錢,後面也都賠光了,
養殖真的不簡單。
現在家裡的魚池也閒置很多年了,
沒有技術也沒有人會養了@@

s740622 wrote:
前輩,說的沒錯養蝦...(恕刪)

網頁搜尋"台灣黃頁",那邊有許多廠商刊登買賣資訊,仔細找找就有買家。
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