請教PCB/FPC助理工程師與傳產機械設計助理工程師抉擇

各位好
小弟大學剛畢業 目前收到兩間公司通知面試，想請各位大大給我一些意見，
公司A:軟性電路線板印刷 公司主力在FPC製造生產
職務是助理工程師 協助軟性印刷電路板的設計、開發、製造與製造需求及其相關作業

公司B:專用生產機械製造修配 產品包含停車場管制設備、捷運門禁管制設備
職務是研發助理? 有打電話來詢問是否對機械設計有概念

有跟親戚提到對FPC設計滿有興趣，但馬上被打槍......
有親戚說台灣科技業目前真的很慘，說走傳統產業會比較有保障? 家人並非科技相關行業，應該是看到最近的新聞才有這樣的結論，
台灣科技業目前真有那麼慘嗎?
還有想請問研發助理跟助理工程師的差別在哪裡^^"?