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父親開的店 該接手嗎?

各位前輩 小弟目前對於未來思緒頗亂的 請各點把光明等給我吧!

我目前剛畢業於北部私立理工碩士,市公所說還有一到二個月時間才會去當兵,是打算規劃好當完兵馬上找工作,畢竟學貸背不少,待役中因此都在幫家裡幫忙,家中是間老麵包店,生意是一陣好一陣壞也就是吃不飽但也餓不死,加上現在食安風暴靠老客戶只能勉強過得去,老闆當然是我爸但感覺他早無心再工作只忙於其他的老人娛樂活動,一間店架子上沒幾顆麵包,招牌壞了好久也不修理,鄰居以為我家早倒了,每次一些建議父親討論也好像應付是我跟老媽,嘴巴講好,嗯,我想想.(.....)

但一吃完飯就騎車出門傍晚才回來,母親不爽到要回娘家,坦白說父親中式麵包還不錯 手工饅頭跟包子很紮實,客人反應也不錯 (已壞招牌掛真的是XX麵包店!) 但功夫我一點都沒學 應該說從小就肚爛,舉例:國小四年級叫你騎腳踏車送貨,距離是台北火車站到士林 == 原因總歸家家有本難念的經,現在他跟母親連其他雜魚親戚在暗示我要接手,感覺根本把爛攤子丟給我, 如果今天我家門庭若市或是客源能夠平穩那我一定接,家中男生也只有我 二妹根本店裡不想進, 我目前只想稍微用一下網拍試試我家包子,饅頭能不能做出口碑有小轉機,讓老店繼續生存,但這樣父親開的店我該接手嗎??還是有其他方式能讓父親振作?!

在此跪求各位01前輩 多多提點!
2014-10-24 22:24 發佈
文章關鍵字 父親
看你有沒有興趣做啊?
你媽or親威願不願意資助你啊?

我覺得你阿爸已經老了,想過退休生活了吧
不過我覺得學這行也不清松,一切都要重頭學
不過如果做的起來,有家自己的店,如果店面又是自己的
其實還不錯
不要接。

你對做麵包本身沒興趣。 你也只想接以經上軌道的店, 以角色扮演的角度來講, 這是一個職員才會有的想法, 目前你提供的資訊給我感覺這個店給你管(當老闆沒人管你)你也沒有甚麼動力把它經營好。



你要門庭若市才要接-->表示你只想撿現成,不想吃苦

偏偏你父親大概有些年紀才有小孩,所以當你不足30時,他已經退休,也就是青黃不接

作任何行業任何店都要吃苦,就算接門庭若市的老店,學功夫也要吃苦花功夫的

就算倒掉的店,就算父親的配方再爛,只要你願意,下功夫學習和研究,店會給你拼起來的

接與不接,在於你的想法

w00643x wrote:
各位前輩 小弟目前...(恕刪)


建議你
麵包店收起來
店面出租就好了
當個包租公不是更輕鬆
多謝各位前輩建言,
我是有跟父親討論過想要做些轉型但他要我遵照他的做法下去做,我認為這樣販售方式只會被市場淘汰,所以想改變些,小弟在國中還沒畢業就在鐵工場賺學費,不管任何行業吃苦我知道是必然的,父親上面長輩也是希望我接.. 但我想就以賣這些包子,饅頭 的市場是辦法開拓的嗎?

w00643x wrote:
各位前輩 小弟目前...(恕刪)


不要接
因為你沒有熱誠

接了你的人生整天就綁在店裡廚房
朋友少
交不到女友
到時結婚都有問題
當你厭倦後悔就來不及了

w00643x wrote:
多謝各位前輩建言,我...(恕刪)


我的話可能會接

因為我是學商的 所以這類管理行銷我覺得很有挑戰性

作網拍的話

你可以拍製作影片 去比較大的集資網看人家怎麼拍

印名片上面用QRcode 現在用FB省去架網站的麻煩

拿去人潮多的地方給試吃

自己去或是找工讀生(口才要好 記得住產品特性

前期真的是燒錢 要有毅力撐下去

搞清楚你家一天的產量(產量少 廣告就用"限量推出"老師傅純正手工

你的客群鎖定 他們要的需求是什麼 拿到即食或是當早餐點心

你必須去思考

這些都是很基本的




w00643x wrote:
各位前輩 小弟目前...(恕刪)


一家店還開著的時候接手總是比較輕鬆的

等店收掉要再開就沒門了

至於到底值不值得接 我覺得還是看樓主想不想要接而已
我覺得很多的因素會影響你的想法
但是你必須認真的去聽你自己心裡的聲音
如果你想接下來做,一切的問題都不是問題
就算遇到什麼難關,你也會有力量撐過去
加油,祝福你做個最好的決定
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