前年去大陸出差.在廣州某地方吃了一次涼麵後
驚為天人.真的非常強
之後帶台灣的同事去吃.每個人也覺得好吃
甚至出差5天.每天都叫來吃
那時心想.如果在台灣賣.肯定賣到翻天了
之後因緣際會(一段很長的故事).跟涼麵老闆熟了.我就問他能不能傳授製作方法
他開價約為台幣80萬.讓我去學3個月.金額分批給.
我覺得還算有保障.而且麵條用叫貨的就行.台灣的麵條就行!
重點是那個美味的醬要自己調.
後來又請很多台灣的朋友去吃.有北部中部南部的.大家都覺得非常好吃!
目前想法是這樣.如果80萬真的讓我學起來了
然後租個便宜的店面.簡單的裝潢.試營運看看
前提是要把我現在很操的電子業工作辭了.不知道各位的看法如何?
另外請請問食品安全的專家.涼麵醬的密方若有添加化學成份.例如一滴香之類的
在台灣是否合法?
(目前密方成份我還不知道.但會有這方面的疑慮.也擔心吃了對人不好)
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