其實只是技術的話,大學停下,當學徒就好。等到你技術夠,出師了,想念書再回來念大學也可以,若是麵包比賽出名,直接升級到MBA。(總比某個國中畢業想直升MBA的人好)如果還是很留戀學生身分的話,高餐、科技大學的餐飲系可以考慮。亦或是乾脆念有名的高職學校(不過你要克服2X歲還在念中學的心理障礙)。若是普通大學的餐旅系,千萬不要!你會恨你自己浪費4年,出去後還是端盤子的(除非你去美國端盤子)。
先休學一年去工讀,你會發現飲食業的職場環境不是你想的那樣美好通常都是超時工作+低薪若真的有興趣,我是建議轉科念餐飲去作學徒沒基本功你也看不懂,遇到不教的師父你就永遠都只會洗烤盤,拖地念個書懂基本的之後,之後就是就算遇到師父不教,還是可以自己進修跟偷看門道