要從零開始,......
廣大的大大們,幫忙建議一下
還有,我是小弟
不知道台中這邊,哪邊有再教西點類(麵包,鬆餅,蛋糕.....等)
要從零開始,......
廣大的大大們,幫忙建議一下
還有,我是小弟
要從零開始,......
廣大的大大們,幫忙建議一下
還有,我是小弟
ccgekimo wrote:
感謝說明,我都找像多...(恕刪)
多喜田是連鎖店
烘焙業不太喜歡"老學徒"，師傅不好帶
如果你已經超過25歲且將來沒有開店的打算，請你三思
學徒不到兩萬，想要熬到師父快則三年；慢則.......。 師傅薪水四萬以上
但，這十年來烘焙原物料狂漲，麵包店人事普遍縮編、減薪、無薪假
師傅的職業壽命大概只到40歲，35歲過後就不容易找到工作
除非你有把握能成為這個行業的TOP，否則中年轉業那是更辛苦的
吳寶春風潮振奮了烘焙業，許多年輕人一窩瘋的投入
但現實上吳寶春只有一位，現實上已有許多麵包店在放無薪假
現實上的確有人賺了大錢，但倒店、賠錢的更是多
原物料歉收導致價格不斷上漲，麵包店的經營是越來越辛苦
要踏入烘焙業請三思
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