從星巴克看鬍鬚張: 難道MIT永遠只能是低品質、低單價的代名詞嗎?(轉帖) (第9頁)

AllenTang3434
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81樓

2014-07-23 13:43

一直看到有人說滷肉飯是平民美食
但,我認為美食不分平民或高檔

應該要看他出現在那裏
可以平民,也可以高貴
難道滷肉飯不能用高級食材/料理的方式呈現嗎?

所以,有價格上的差異
本來就會有
真不曉得這種議題
有何可以討論的

昨天去鼎泰豐吃午餐
很多餐點跟路邊攤的價差也是很大
但還是很多人吃
晚上到了萬芳捷運站
附近也有一間賣小籠包的
生意也很好
所以,自己選擇自己喜歡不就好了
一間餐廳能不能經營的下去
經營者自己會評估規劃

cckm

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82樓

2014-07-24 10:17

RICE 1502 wrote:
咖啡非民生必要飲料...

難說,超商咖啡漲價時一樣有人「哀號」.

滷肉飯卻是我們社會常吃的物品

滷肉飯或許是,但「鬍鬚張滷肉飯」絕對不是.

民生必需品:米,豬肉,醬油....
非民生必需品:別人煮好的滷肉飯.....

lakers3208

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83樓

2014-07-24 12:12

我會去吃鬍鬚張但不會去喝星巴克

星巴克一杯135我喝不飽鬍鬚張135我可以吃飽了

重點環境乾淨服務好我走進去有人幫我點餐又有開發票員工有勞健保

我晚上10點肚子餓想吃飯不想熱得要死我看到鬍鬚張招牌是亮的

拿一般的小吃店比不會太奇怪嗎如果完全比照鬍鬚張的模式請問他要賣多少?

webreg

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84樓

2014-07-24 14:41

boosa wrote:
gwogo 的網...(恕刪)

星巴克塑造喝咖啡為時尚
鬍鬚張賣的不過是小吃
憑什那麼高價
所以大統油
病死豬
充斥低價小吃
台灣人沒別的
犯賤而已

AllenTang3434

AllenTang3434
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85樓

2014-07-24 15:08

cckm wrote:
滷肉飯或許是,但「鬍鬚張滷肉飯」絕對不是....(恕刪)

+1
同一種料理
在路邊攤/小吃店/餐廳/高級餐廳/特定風景區
價錢絕對不一樣

CNNWBT

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86樓

2014-07-24 15:20

boosa wrote:gwogo 的網誌(轉帖)

前些時鬍鬚

台灣人專打台灣企業,愛之深責之切

_kazkaz

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87樓

2014-07-24 15:30

話說世界上一大堆高檔料理其實根本就是從當地小吃演化而來的

webreg wrote:
星巴克塑造喝咖啡為時...(恕刪)

philosophy2468

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88樓

2014-07-25 9:25

為什麼五星級飯店賣的柳橙汁沒有人一直罵呀?????????/

boosa

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樓主

2014-07-27 0:20

lakers3208 wrote:
我會去吃鬍鬚張但不...(恕刪)

我會去吃鬍鬚張但不會去喝星巴克

星巴克一杯135我喝不飽鬍鬚張135我可以吃飽了
---------------------------------------
我非常同意你說的話，顧客可以有選擇，就像新竹米粉，

你弄到顧客無法選擇，因為所有的新竹米粉都是假的!

我還是認為誠實+差別訂價! 否則所有米粉就會變成美國玉米澱粉，一起墮落!

我並不在乎鬍鬚張賣多少我在乎的是到底有沒有選擇的權力

滿大街的池上飯包60元用的是池上米嗎? 一分錢一分貨
完全不可能，可能是越南米美國米，但絕不會是台東米

robin0222

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90樓

2014-07-27 10:08

既然很多人都說咖啡跟魯肉飯不同商品沒辦法比
那就比一下類似產品-----日本拉麵跟台灣牛肉麵

你舉的例子也不適合啊
就我而言
好吃的台灣牛肉麵/日本拉麵店我會去了又去
難吃的我不會去第二次
所以關鍵是好吃與否
我相信也能套用在大部分的人