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實習時薪68.75元/小時?! 血汗工廠?!(9/1新增實習結束及老師訪視內容)

dnalvqrq wrote:
我有聽到5000元
上半月一天,就扣掉2500元
下半月一天,也扣2500元…也就是這樣扣的結果
一個月26~27天,早上八點到下午五點,扣勞健保
一個月正職領13000元

你說的這是很常見的情況
全勤2000元一次扣,但也有3000元
上半月一天扣一半的…

不然就是遲到和早退,三次就扣全勤的…


所以沒全勤 沒加班的話 薪水真的少的可憐...


令令就 wrote:
不大家一塊站出來就永遠這樣下去
有挺洪案的百分之一行動力就好了


罪證確鑿的統一到現在一點兒事情也沒有...

mindomesu wrote:
這家老板背景挺硬的
不清楚背景,不過不管在哪哩,規模大的企業或是富豪級人士都一定會有一些社交背景吧!?

是說中北部的廠有沒有比較乾淨些?
我覺得還OK!

不知道你是不是食品技師?
不是

如果是的話 我還蠻想知道技師定義上會做些甚麼跟實際在業界會做甚麼?(指工作內容)
我的領域判斷只會簡單區分二種人,一種是懂得調製配方製造產品出來的,這種人士就大概都是掛名為顧問、經理、副理、廠長、課長、組長。
另一種就是最基層的作業人員。
品管就是另外歸為品管,因為真正的品管多半都是文書作業及檢測產品而已。

這間有聘技師

不過品管跟技師混一起 統稱品技

由於一直沒有機會跟技師聊聊(大家工作都很忙)

就我看到的 除了規格分類 產品溫度檢測 等比較專業業務是由品技去做外

品技有時候=幫忙作業的人手

有些廠是品管也要幫忙基層作業的沒錯,因為南部產業薪資偏低,流動率高的人手不足的就是雜七雜八的人都要幫忙作業。

同學如果未來的發展是想往待在工廠往上爬賺取技術薪資的這條路的話,建議您要多學習製程、食材特性、配料特性、天候及溫度對產品的影響變化、產品機械操作這方面的認知,蔬果、家禽、水產類、穀麥稻作這都是密不可分的,擁有這種技術到哪都吃得很開,還能額外賺小差。


曾想過要走檢驗品管

因為實習過程很難看到技術活的層面

不過您的建議我會認真考慮 學習製程技術

走品管這條路是最速成的,不過也是最容易被人取代的位置。

要走技術路是條很長遠的路,光是要了解每種食材、食材特性、製程配方配料有人窮極一生還摸不透,不過要是能了解這條食物鏈的特性,就一定不怕沒位置坐。

食品業很競爭,本土食品廠很多,可是真正很懂得利用機器製作大量各式產品的人不多。

學習技術多半都是要花工作之餘的時間去跟前輩請益及私下研讀相關書籍,不要想著上班時間會有前輩自願去指導你工作以外的學習。



做食品就跟做菜一樣,同樣一張食譜(食品在業界都稱為配方),有人炒出來就是太鹹,有人炒出來就是太淡,不外乎就是水、溫度、空氣得控制。



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