李清陸 wrote:
好不容易看完, 意...(恕刪)
看完一系列的回應，也許有些地方因為文章太臨時打出來
認為只是在敘述一段故事，細節的地方也沒有很明確的讓大家理解
至少好多人都很耐心的閱讀完畢，先謝謝各位願意聽我分享這則故事
回應中其實提到很多次的創造問題，與管理職失職
當中可能真的是我經驗不足，頗後悔為什麼沒直接幹掉然候補人即可
為了求一個表面的尊重雇主讓他下決策（其實根本認定他也會排斥這樣的員工）
還是必需再強調一下，在溝通同時就已經先找好人了啦
沒這麼殘忍一個管理職還要開天窗給老闆收尾
然後雖然照片的是我，但也只是練身體健康的，沒什麼長材
餐飲業下班時間就連想進修都是很困難的事情，想上課也只能買買線上課程
最終，為了五斗米折腰還是必須繼續在餐飲走跳了
整個事件，雇主對員工默不關心，著實讓人覺得痛心
無法理解一間店家為什麼可以放任到這種程度，明明嘴巴上什麼都不能接受
到最後卻是要龜縮的妥協，茶餘飯後再來抱怨，這是我不能理解的。
然而職員的工作態度，可能我從小生活就比較困苦一點，一直以來都不像板上年薪幾百這麼順遂
目前也三十初頭，老是很殘忍的對待自己，盼望自己能再更好一點，
一個工作時間，個人覺得這就是所謂的大範圍不可撼動的約束力，但就這樣被妥協了
營業時間還有什麼不可能的，如果要學習這種心態，我不覺得未來還有機會遇到更優秀的人
也許現在的我不夠優秀，因此分享了這則文章，也得到很多私訊回應給予建議、打氣
如果我不夠堅定，我相信我會錯過這麼多私訊的版友
也許一昧相信理想有些天真，如果能夠堅持，總是會遇到合拍的夥伴
柏劼劼 wrote:
送妳一段話: ...(恕刪)
謝謝妳給的一番話
一來小弟本身也是廚師，二來這該名廚師沒有頭都是直接管理
營運會不會出問題，也在回應中有再三表態，人手以雙倍人數讓雇主安心
即便再出問題，我永遠是最後那個備案。
照您的論點，似乎集體離職造成的傷害劇烈，導致雇主有所謂不可取代性的選澤
最終是捨棄掉一個需要管理整間店各項業務的職缺，選擇見仁見智，但承擔後果的是雇主就不好多說
人總是有優點跟缺點，當缺點大於優點就不可能太過通融，我還是認為廚師的廚德零分
最後您說的管理的想法，是您將我安插在一個外場頭的模樣。
說穿了一間店也不過十幾二十個人，我不知道您要的工作環境是什麼，
沒有人喜歡被命令做任何事情，今天有些人認為這叫做命令（意指應徵進來到十點半）
我倒認為這叫做大原則不破壞，該體恤員工自當通融。
（文章廚師提到他收得快是他的本事，如果開始動作到結束原先二十分鐘縮短成五分鐘，我會認為他的本事
但用得罪客人的方式去獲得偷收的時間，得到早點下班才是讓人反彈，從沒有要誰晚下班，而是別得罪客人行不？）
但在營業時間玩手機、三字經連發等舉動，你是希望聽到為什麼不要以及造成什麼樣的影響
還是單純聽一句：以後不準這樣。不管你有什麼理由、動機
最後還是感謝您給的建言，但更希望保持同理心跟未來所有同事雇主接觸
今天不是上了管理職就好像可以命令所有一切，凡但無法讓人心服，未來也只是再被鑽漏洞而已
如果只是想用命令斥責喝止，是否最後也只有留下或離開。
如果今天玩手機的舉動是讓顧客爽、顧客滿意，那有阻止的意思嗎？
如果菜台空了客人不抱怨，也沒人去想淌這種混水。
世界最終都變成這樣，想安分面對自己工作的人只會變得『相對』更為優秀而已
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