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傳統菜市場會不會越來越沒落？

愛爾羅西
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4336分

61樓

2017-06-13 17:42

Benson0121 wrote:
自己本身在菜市場工作,每到夏天生意都越來越差,逛的年齡層越來越高,幾乎沒有年輕人
菜市場在十二十年後會不會被網路跟大賣場取代？

我們這的菜市場，年輕人反而有變多，

時間點大概是多年前食安風暴爆發之後。

剛從一間大賣場回來，主要要去看看某個罐頭的售價，新產品。

無聊突然想要去看盒裝蛋的價格。

相同的盒裝蛋，大賣場買89元，我們賣70元。

不敢說所有產品都比大賣場便宜，那是不可能的。

龍森

龍森
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13分

62樓

2017-06-13 17:46

大家都發達 wrote:
個人經驗是這兩種目...(恕刪)

我的經驗是，以品質在區分，價錢不論。

蔬菜類：菜市場> Costco > 大潤發 > 頂好
新鮮海鮮：菜市場> Costco >>>>>>> 大潤發 = 頂好
冷凍海鮮： Costco > 菜市場 > 大潤發 >> 頂好
牛肉類： Costco > 大潤發 > 菜市場 > 頂好
豬肉類：菜市場 = Costco > 大潤發 > 頂好
雞肉類：菜市場> Costco > 大潤發 > 頂好
熟食類：菜市場 >>>> Costco > 大潤發 > 頂好

各有優缺點，但市場若沒有冷藏機制，真的很擔心腐敗問題。

indon

indon
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110分

63樓

2017-06-13 17:51

ake999 wrote:
年輕人喜歡買貴的環...(恕刪)

不一定吧有的東西是真的大賣場超市比較便宜

abu dhabi
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134分

64樓

2017-06-13 17:56

龍森 wrote:
各有優缺點，但市場若沒有冷藏機制，真的很擔心腐敗問題...(恕刪)

海鮮類，大部分主婦都只挑信賴的攤商，因為海鮮類，尤其在夏天，因為冷藏環境不良導致的問題真的很多

TAMAMA_TAIPEI
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65樓

2017-06-13 18:00

大賣場串改標籤保存日期的事情屢上新聞
要說有多新鮮衛生其實也要打個大問號...
政府單位在稽核上可能要多把關

豬肉宰後在常溫攤位下的確有衛生疑慮
但我想沒人吃豬肉不會煮熟吧?又不是吃牛肉..

至於價格，一般傳統印象會認為市場一定比賣場便宜
但現在賣場都是全省統一大量進貨，價格有時比市場小販便宜

skistosais
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1016分

66樓

2017-06-13 18:04

Benson0121 wrote:
自己本身在菜市場工...(恕刪)

公視播的《來去歐洲逛市場》：

http://www.pts.org.tw/FoodMarkets/

這些市場，50年後都還會在。

On9ccc

On9ccc
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9010分

67樓

2017-06-13 18:11

會被環境逼遷......

變菜市場大樓...

傳統菜市場惡臭不堪

kobenein

kobenein
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101分

68樓

2017-06-13 18:13

阿公鐵蛋 wrote:
老闆，白米我只要買半斤。
大賣場有賣半斤的白米嗎？我是沒看過。

我在家樂福有看過賣米的自動販賣機
好像就是標榜吃多少買多少
這樣米才新鮮

I love Vancouver!

fgopw5630
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501分

69樓

2017-06-13 18:19

Benson0121 wrote:
自己本身在菜市場工...(恕刪)

年輕人每天瞎忙工作啊~ 下班頂多去超市全聯買....又是單身或小家庭
身邊的親戚年輕的沒人再去市場，都長輩老人家而已....
市場不知道會不會以後的都更然後慢慢把市場給埋沒就沒了

小毛3822
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文章編號：64711507

257分

70樓

2017-06-13 18:21

參考日本的情況,傳統市場還是有存在的價值.
所以還不會消失.

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