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在中油與麵包店的工作心得:毫無專業氣質,我甚至也對國營企業搖頭

Drango
很謝謝你閱讀完我的文章 是啦 的確我沒資格這麼批評 畢竟我從沒當過主管, 但是你說開間麵包店不需要懂企管 這我實在不同意
只懂行銷就好?人才培育這塊你怎麼沒提到?是啊 麵包好吃的確重要 但是 這過程中 難道不需要規劃出教育訓練嗎?人出生下來,就知道如何為他人賣力工作?人生下來就懂得如何順利談戀愛?麵包好不好吃只是最終目的而已,你似乎忽略掉其他的領域了!
泉源 wrote:
Drango 很...(恕刪)

所你等你當老闆在聊吧
正職 跟 打工 跟 學徒 的差別
跟成本

生產的作業流程(不知道你有沒有修過?)
跟人人老愛掛上嘴上說的SOP?
老板的獨家配方?

老闆也不是白癡 也會看人教
一個作不幾個月的打工仔
老板會傾囊相授?
那大概那個老闆很有愛吧

不然你去評論人力派遣公司阿
這可能是台灣未來會變更夯的行業
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像之前待的公司請展場工讀生
我主管也是看人教的
在那種敷衍了事的 客人來展櫃參觀 不會主動解說的
明年就掰掰的
像那種 不是客人問一句答一句那的
主管會問他那下次的展在那 什麼實後 要不要再來打工
打工費不是說很多 但也高於主辦單位給的打工費
也會教他一些業界知識
樓主很有自己的想法發了這篇文章,但卻沒有想過自己想過的事情,其實很多人都想過,比如前一陣子很紅的學生運動,他們不滿當前笨蛋社會,想用自己的能力或是念力來改變,結果很清楚,沒法改變什麼。

職場不是有想法或有能力的人可以改變,特別您提到的是中油,我不是中油的員工,但我估計就算是中油的董事長也很難改變什麼,這就是企業文化。是很多人彙集形成的文化。

創業也許能獲得您要的答案,但您得有點本事,因為當老闆不全是努力,可能得多一些天賦。既然不全然是努力,意味學歷也僅是參考,您還需要一些運氣,這也會讓您初期無法運用所謂的管理治理公司。您應該會如同劉邦一樣,最後才能完成打下天下,運用您的管理來治理天下。

您設定的天下多大呢?如果不是中油,也應該如同您說的麵包店,您覺得麵包店該如何企業化經營呢?這可能得有心朝加盟授權路上走。您學企管,應該聽聞很多7-11的治理與成功模式,您可以好好規劃。也許10-20年可以達成,或許一輩子也難成功,這原因不見得是您的問題,可能是您搞不清楚原來企業管理是得有個舞台,才能發揮您的功能,但登上舞台前,您必需被信任。否則就以職場來說,碩士企管畢業,算您是前5大學校畢業,進入不差的職場中開始學習,您的第一份工作薪資可能低於4W, 這樣的薪資還不能改變什麼,如果您的薪資能努力拼上,15-20W, 也許能開始掌理一個大部門,過了20W, 也許有機會改變什麼,但也得看老板臉色。

現實就是如此,祝福您可以改變什麼,但如果真的體悟,那就好好把書念完,出社會歷練3-5年再說吧
泉源 wrote:
很謝謝你閱讀完我的文章 是啦 的確我沒資格這麼批評 畢竟我從沒當過主管, 但是你說開間麵包店不需要懂企管 這我實在不同意
只懂行銷就好?人才培育這塊你怎麼沒提到?是啊 麵包好吃的確重要 但是 這過程中 難道不需要規劃出教育訓練嗎?人出生下來,就知道如何為他人賣力工作?人生下來就懂得如何順利談戀愛?麵包好不好吃只是最終目的而已,你似乎忽略掉其他的領域了!


前面說樓主您不懂首從,看您的回覆您真的不懂!

台灣的教育問題吧,老師在學校說企管多重要,多重要,彷彿沒有企管公司就掛定了。真的是這樣嗎?沒有企管企業就會掛掉?!那古人怎麼做生意的?是先有企業還是先有企管的?

老師跟企管專家不說重要,誰會聽他們的?但他們真的是唯一解或是最佳解嗎?這不一定。很多企管專家說的話做的事會被業內的嗤之以鼻,為甚麼?因為隔行如隔山,他們不懂一個行業的眉角在哪裡,以為一個行業適用其他行業就會適用,甚至有些是自己閉門造車的想法就認為是最佳解.......哈!.......

企管是有了企業,希望能有好的管理,才搞出企管這個東西。若以為企管就是最優先就是一切.......
看了樓主的故事,讓我想起一位國立大學碩士生,

有天,我:現在的高溫,動物園都沒什麼遊客。

碩士生:將動物園改造成一個室內有恒溫空調的動物園,就像巨蛋一樣,遊客就會來了,這就是產品吸引力。

我說:你覺得可行嗎?第一步就是要多少錢?

碩士生:應該要個幾百萬吧!


你說的勞務員應該是指加油的工讀生吧?只是工讀生很難看的到企業的全貌吧?而且為什麼工讀生還需要企業管理知識?況且工讀生流動率這麼高教育訓練有必要那麼費時嗎?
jiunyiu:
有些事情我覺得以敲打文字沒有比口語述說來的好。以上我所述是冰山一角。
今昨天我稍微想了一下,似乎懂你的意思,若有機會,乾脆面對面講吧,畢竟敲打文字有它的限制。
我發現大家都把焦點放在我批評主管的份上,我不應該這麼武斷的這樣批評。


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trash talk:
你搞錯了,我不會去批評我研究所的老師,更不會去批評任何政治家!公部門他們做事的確有他們的局限處。我知道我不應該這麼武斷的這樣講我以前的主管,但是我覺得他們只懂自己的業務,但是不曉得任何組織結構都有它產生的限制

我重點不是念不念哈佛,重點是我一直在思忖:為何台灣不會吸引國外人來台工作?台灣不是國外人才憧憬的工作環境?
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bat002008:
我沒有在比唬爛,(我也沒那心情,此外,為何多數人都這麼回?)我也從不會刻意去批評政治家。

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oruchi:
因為懂些企管知識可幫助我們全面的、理性的看透事情,進而不會有本位主義。
泉源 wrote:
好能為自家員工設計教育訓練與員工發展,這跟它差太多了!讓我不禁對中油這家鼎鼎大名的國營企業搖頭!


第一、董事長是官派的,簡單來說,就是利益分配下的產物。
第二、中油是國營企業。效率不佳?
你去拿一罐500cc的寶特瓶加油,就會知道台灣油有多便宜。
台塑真的營運好,別忘記當時台塑是說給我煉石油,可以便宜1/3
王永慶說,台塑的油會比中油便宜三分之一,但台塑一直未實現
台灣高山絕對看不到台塑,光高山闢地的成本就省多少了。
台塑今年年終有6個月,中油發六個月試看看。

台電發電效率是全世界第二,還不是要慢慢民營化。
若是中油跟台電民營化完成,應該要漲多少都不是政府能控制的。
反而把這些民營化省的被罵。現在有人在罵中華電信賺的多嗎?


泉源 wrote:
為何台灣不會吸引國外人來台工作?台灣不是國外人才憧憬的工作環境?


不是故意找你的碴,這一句話就真的看出來歷練了。
人工作為了兩個大目標,1、錢 2、理想(自我實現)

台灣........22k,適合壓榨勞工,不對,現在請外勞比較賺。

當外勞現在開始騎電動車,買iphone的時候,台灣人還繼續在做什麼?
當下班時間,7:30分時,台灣人忙交接,外勞就做地上休息準時刷卡。
我同學專科畢業

就當老闆

買三間房子

小孩一人一間

老婆一間

微軟的比爾蓋茲

大學沒畢業就創業

請問

你看到什麼商機或有什麼過人之處

學院派出來社會也是一個什麼都不懂的新鮮人



樓主,真的等你開店當了老闆,再跟我說你覺得行銷重要還是企管重要!

開一間麵包店,只要一位師父和店員,企管要應用在哪裡?還不如多花時間把產品行銷出去才是重點。

麵包賣不出去,企管能幫助銷售?別把企管當作聖經一樣。

開一間店,真正困難在於行銷和人員的管理。
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