請問夜市賣牛排的利潤高嗎 (第7頁)

鎖螺絲

鎖螺絲
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61樓

2014-04-30 4:18

雞排.魚排都有組合肉

RICE 1502 wrote:
連結有一條供應的菲...(恕刪)

taiwanheygo01

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62樓

2014-04-30 6:34

RICE 1502 wrote:

買過整箱澳洲冷凍來台的牛肉沒?

台灣全省大小牛排店超過萬間,一天需要多少牛才夠3餐+宵夜,
不是牛排請問是什麼能有那麼大供應量
...(恕刪)

我用量算頓的

我可以告訴你市面上重組肉很多

因為固定修清的肉塊配合較差的原料

肉用固定的成份肉下去組合壓模

放除筋機加肉粉冷凍切割

看起來多漂亮且比同價位的好吃很多

taiwanheygo01

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63樓

2014-04-30 6:44

RICE 1502 wrote:

解釋組合肉定意
...(恕刪)

請問一下拿肩部修下來的邊肉加上股心肉

黏成一塊叫做？嫩肩牛排？雪花牛排？

組合牛排？

captainwei

captainwei
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64樓

2014-04-30 12:13

acbc wrote:
我只有一個問題有交稅...(恕刪)

那你應該再開個主題來討論可以寫

夜市利潤那麼高都有繳稅嗎??

高利潤後面一定有他高風險&付出的地方謝謝指教

slcp

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65樓

2014-04-30 15:27

我是不會去流動夜市吃那種要坐下來吃的東西、因為他們根本沒有水洗餐具呀~~~

Mask1491

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66樓

2014-05-01 5:01

持久最重要 wrote:
我家附近有一間平價連...(恕刪)

吃過嘉南藥理大學對面的牛排超便宜.結果吃起來不像牛排

吃一口就給他結帳

samsungdog

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67樓

2014-05-01 12:25

faxio wrote:
這應該是中南部才有...(恕刪)

別甚麼都說中南部我來台南那麼久從沒看過牛排低於90的...........

RICE 1502

RICE 1502
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68樓

2014-05-01 12:43

taiwanheygo01 wrote:
請問一下拿肩部修下來的邊肉加上股心肉

黏成一塊叫做？嫩肩牛排？雪花牛排？...(恕刪)

你的牛排要那一部份?
100元還挑

延伸，

延伸，
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69樓

2014-05-01 22:31

不要說牛排，一般普通像樣點牛片牛塊肉去好市多買其實已經夠便宜了，一公斤也要五六百塊，那一客寒酸牛排至少也得5盎司才夠塞牙縫，那照這樣算一分光生牛肉成本就七八十元是最基本的哦，所以，，，我都吃100塊牛肉麵

素大帥耶

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70樓

2014-05-02 11:43

延伸， wrote:
不要說牛排，一般普通...(恕刪)

說的也是耶

現在想要在外面吃到便宜的真正牛肉

只有吃牛肉麵才辦得到

就算是乳牛肉也比化學組合肉好一萬倍