學生時代參觀過某便利商店的便當代工廠.
只能說.
長期吃這些東西唯一該擔心的是 蔬菜偏少.
至於衛生方面是多慮了, 防腐劑更是無稽之談.
工廠不僅乾淨,高度自動化,整個過程工作人員都全身包緊緊,
冷卻後封裝馬上用冷藏車配送到超商,
大多數品項當天沒賣完就必須丟掉.
並不是防腐劑, 只是低溫工廠加上封裝整套SOP管理.
台灣人這方面很奇怪,
長期以來路邊攤甚至小吃店 蹲在路邊隨意抹碗盤,
食材堆在防火巷, 廚房髒亂 蚊蟲一堆 都視若無睹.
反觀花大錢用國際標準作的便利商店鮮食 就用高標準來檢視.
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