傳統菜市場會不會越來越沒落？ (第5頁)

clarlee

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41樓

2017-06-13 16:42

jaykai wrote:
檯面上現在強制規定...(恕刪)

傳統市場禁宰活禽是為了防治禽流感,

各地不同來源的禽類與人類混雜在一起,誰知道流感病毒會混出甚麼新品種.

不過就像樓上講的,檯面下私宰不少,政府根本沒能立杜絕私宰, 總有一天會出大問題.

kevinkevin28

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42樓

2017-06-13 16:45

Benson0121 wrote:
自己本身在菜市場工...(恕刪)

不會，但我覺得會集中化
地區性的集中

faxio

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43樓

2017-06-13 16:46

是有可能被取代
就像柑仔店被便利商店取代一樣
大賣場環境乾淨不像菜市場又髒又擠也沒冷氣
年輕人通常會選擇大賣場而婆婆媽媽是已經習慣菜市場
但鄉下地區沒有大賣場，所以菜市場還是會存在

音浪太強~ 不晃會被撞到地上 !

JasonStock

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44樓

2017-06-13 16:49

TAMAMA_TAIPEI wrote:
年輕一代大多不會做菜
只會簡單買些食材煮個火鍋、下麵
去超級市場方便、快速...(恕刪)

+1

現在雙薪家庭很多

平常大多不會做菜, 更別說去傳統市場買菜了!

去大賣場有冷氣吹又不會弄髒鞋子, 反正也不太會煮, 好不好吃已經沒差

所以新重劃區大多只有大賣場, 少會規畫傳統市場的位置!

RMAN

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45樓

2017-06-13 16:50

要看你是早市還是下午市

早市一定是越來越少人...因為只有退休人或是家中有職業婦女的才會去買

但下午市可不一樣...我是覺得越來越多人

你想想...現在的結構若是雙薪家庭...誰一早去買菜

只有家中做生意,自己煮才會早上去買

再來...學生現在都有營業午餐了,也不帶便當了

但若是固定下班的,就會下班後去下午市買...

所以現在的下午市人越來越多...星期六更多人

小瑞

z759134628

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46樓

2017-06-13 16:51

我覺得如果有菜市場的從業人員在這

建議不要有太高的對抗意識

因為這正好讓人知道為什麼菜市場的人會慢慢變少？

品質好是一件好事

但是如果想改善情況就要從抱怨或評論中改進

1. 環境改善。

2. 經營時間。

3. 標價與定價。

這三點改變了，再去宣傳品質，吸引有做菜的年輕人上門。

瞭解問題才能解決問題，不是嗎？

嘘は真実の影！

jaykai

jaykai
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47樓

2017-06-13 16:57

z759134628 wrote:
我覺得如果有菜市場...(恕刪)

巴卡迪

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48樓

2017-06-13 17:00

Benson0121 wrote:
自己本身在菜市場工作...(恕刪)

以買豬肉為例子好了, 我要做港式脆皮燒肉,
大賣場可沒有機會讓你挑五花肉.要肥瘦比例整塊均勻這種事情!
要買腰內肉, 去大賣場也不見得買得到!
傳統市場比較缺乏管理, 環境比較髒亂是事實,
但是以多樣化來說, 傳統市場還是略勝一籌~~

莊孝爺

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49樓

2017-06-13 17:05

我較意屬菜市場外的小農產品.

在大賣場, 同時期一條苦瓜標價49元, 菜市場2條50, 市場外阿婆小農自種的一堆(5條)50元, 賣相差一些但無農藥.

買久了, 都直接到阿婆小農種菜處直接摘採, 鮮!!!

幾年之後, 老一輩的走了, 可能也沒了.

dsp9999

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50樓

2017-06-13 17:10

z759134628 wrote:
第一點，菜市場有很...(恕刪)

因為你跑的菜市場不夠多..

像我家旁邊的菜市場因為他小所以賣得不多人沒競爭價錢就大多貴
我媽就都跑去另一區的菜市場那價格和種類多寡就有差了我媽常去的那個就便宜多了以同樣東西比較..

我認為是不會被取代掉畢竟還是有它的需求在