kevinhuang60 wrote:
開連鎖飲料店的 材料佔成本比例很低 貴是貴在房租 人事 水電 還有一開始的加盟金
舉例來說 開在市區或人潮多的地點的連鎖飲料店 每個月房租 人事加水電材料費 10萬跑不掉 平均每天要燒掉約3500 日營業額不到5000基本上是虧的 這還沒算上加盟金 現在知名的連鎖加盟金約在300萬左右(以迷客夏為例）好不好賺就看個人考量囉
只對一半,
材料成本沒你想像中那麼低,
我的經驗是30%左右.
ivanKK wrote:
只對一半,材料成本...(恕刪)
食材成本 賣吃的約是三分之一
但飲料不是三分之一 而且還有冰塊
飲料 總成本 獲利大概是50%
一天一萬多 在飲料店已經算很好了
營業額30萬就能上新聞了 開一間簡易的店也不過才30萬初
有每個月的固定成本 過了門檻才會開始賺錢 加盟要繳多少這我就不知
月入30萬以上的營業額就 已經近一間店的資本額了 有能力賺到這樣數字的其實不太多
不只員工流動率高 客人流動率也高 不潮不買 沒兩三年就死一片 量拼不到就死了 季節性很重
如果你的能力不夠 或者是倒閉 那成本怎麼算
都永遠是有問題 因為自己在虧錢 所以不討論這種 租金當然是個學問
以利潤來講在餐飲業算是很高的 但做不做的起來要看人
飲料相對單價低 多以量為主 創業門檻低 資金低 滿街都是
光雜牌養樂多很多人就不知道價錢了吧
39樓大大的舉例 比較貼近現實情況或還要高些（很多說自己用的茶葉是比較好的 別人都黑心）
給41樓大大 等存了20年後 就可以當頭其款 再跟銀行貸款30年 QQ
現在新興飲料店 不都是朝創造品牌（好貴喔老店） 和更高的商品價值（換個罐子啥的)去著手
或是找媒體 網路行銷 炒作 帶風向 然後開放加盟 賺加盟金為主
現在也不比從前了 超商發達 市場飽和 重複性高 品牌效應重 只有夏天還可以
過了一個冬天後 很多隔年也不紅了 冬天倒比較多xd
回到標題 說高也還好 一些超商也是這種價碼 當然不會是12小時 所以很多產業薪水年輕人不願意做
並不會因為賠錢 你倒閉 利潤高就不是事實 商品本身是很有利潤的
跟做不做的起來是兩回事
賣糖水當然好賺...就看你抱對大腿(加盟配方)跟選對地點沒?
台灣手搖飲料店, 我家附近已經在今年內默默地開了 4 5家了
去年開的 4家 也只剩下兩家了
在大家喝起來都差不多的情況下(加盟味道都差不多),地點很重要
倒的那兩家就是沒搶到好位置擺攤,擺在電影院門口的,已經有錢租店面不擺攤了
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飲料店感覺現在已經開始拚質量了
杯樂那種價格超低但味道普通的,開始退場了
(但還是有客源,看開在哪邊,畢竟普通了點還是茶,就是沒那麼多種茶香而已)
目前看好幾家都主打,我們用xx山來的茶葉
來路不明的進口茶葉(斯里蘭卡,越南...),在食安風暴下,反而不太敢喝
尤其是主打國產茶的價格,只比來路不明的貴5~10元(一杯約30起跳)
所以現在開飲料店,除了好位置的店租外,買茶的成本也提高了,過去那種模式已經在退場了
台中越來越多現沖的了,光那台高壓沖泡機的成本就很昂貴了
所以說飲料店好賺嗎? 我感覺是好賺,只是位置不好,可能沒賺起來就先垮...
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