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我該不該藏私

都不要, 賣原料給蛋糕店就好.

賣原料的話:
1, 可以不只賣一家, 生意較不會比2容易受影響.
2, 投入資金少, 不需要與別人合夥; 切記! 不管是乾股/ 分紅/ 鎖住配方, 將來總有起爭執的一天, 那一天到時你想重來要客戶群知道你是"正宗"的要花很長的時間.

sunkisst wrote:
但做出來的蛋糕雖沒有很濃的巧克力香,但入口即化然後吃起來比較清爽。(恕刪)


就字面上來看,巧克力蛋糕沒有巧克力香,我第一印象就是偷工減料.....

建議樓主還是找專業人士、或是主要客群先品嚐看看,朋友、路人之類的就免了。
1.如果提供主廚對你的工作未來有幫助,那可以評估
2.真的建議自己留者,都花心思改良了失業即創業!!!
謝謝大家的意見,

我想了一想,還是把這個配方留著好了,

這陣子自己私底下做改良跟研發,

萬一有天失業了,真的可以拿出來創業。

說到偷工減料,其實也還好,

因為我是加錯了巧克力,

當初主廚是進了歐洲的高級巧克力,用單一原味做呈現,

我的蛋糕用了非歐洲的三種巧克力,

因為那時候學徒提早下班過母親節,我跟他說東西我來收,

放在桌上零零散散的東西,都被我加下去了,

再加上自己釀的酒,當初我以為是水,真的是昏了,

味道不輸單一巧克力,且成本還蠻親民的,

不過大大的建議也很好,未來我可能會做一些送給當廚師的朋友們吃吃看,

至於朋友的合作,我想一想也回絕了,

謝謝大家的建議。
2吧!!
好厲害唷!!!這樣就弄出新口味了!!!
真的可遇不可求的機會呢
人吃人的世界+1

建議給自己的人生一個機會吧!

這也是一個發展自己全面性能力的機會!

看是要走網拍 攤子小成本起步試試水溫!


是你自己的技術財,這輩子都不知道還有沒有這樣的機會!

衝吧~

就算敗了也心甘情願不虧啥!!!

如果樓主聽了我的話成功再寄幾個來吃吃吧~呵呵

sunkisst wrote:
謝謝大家的意見,我想...(恕刪)


可以試吃看看嗎?
我很挑嘴的!
2

而且要把配方鎖在保險櫃裡
還要小心像海蟑螂的傢伙
不是有創投公司嗎?
或是銀行的青創貸款

只要有決心自己搞是可行的

你上網問大家創業建議
就跟你的蛋糕配方一樣
大家可以提供技術指導
實際上創業操作的KNOW HOW你在這裡也問不出結果的

選定方向就去衝
只要記得配方鎖好
品牌抓死
資金來源單純(減少人情因素)

人生這種機會,可遇不可求
加油
當然要藏私阿
你沒看那個可口可樂這種保密工作做得多好
你發明的自然就該有所獲得~天經地義
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