chu_penguin0721 wrote:
我要做的是漢堡類的產品 但不是美式的 美式太多人做了 我的比較像沙威瑪類型 用大亨堡麵包+現炒的肉 算中式口味 沒加生菜的 因為我發現鄉下滿多人吃漢堡不加生菜！
聽起來就是來客很少的冷門産品，要有創意噱頭才能爆紅，資金充足才能撐的久
但現在做生意很多眉角!
例如:A 找一推人來撒哭拉~ 便宜!
B 找Youtube來業配 貴!
C 請他們假日加班(撒庫拉)然後外面放一個斗大字體(限量)
基本上台灣人看到排隊又是限量就是...
以上都是短暫行銷手法!
但食物真的就是要物美價廉!基本上做吃的就不會倒了
當時開店費用大概80萬
樓主用攤車成本不用那麼多
這點我非常贊成
開店後生意不好不壞
一個月淨利大小月不同約7-10萬
（二月除外）
我個人認為這種小吃只要勤奮
不會太難。
毛利50%賣不好
降到40%就有人買了
降到30%很多人買
20%就狂多人排隊
但是毛利越低做的越累
樓主要先問自己是不是耐操身體好
跟上班相比有好有壞
不用看上司臉色
不用唧唧歪歪
客人來了就做
做了就有錢
很單純
但是體力負荷大...
我做了4年沒做了撐不住
如果沒有去試，等你老了，也許已經沒有現在的熱情和精力了。那真的就成了一輩子的遺憾。
做之前規劃好，做好充足的準備。加油！
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