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台灣人跟瘋文化 常常弄垮店家

THE666 wrote:
一蘭目前還是大排長龍...(恕刪)
這是一蘭 我自己煮的
泡麵包
現在老闆真好當,自己無能就怪酸民怪員工怪政府
好店不會被遺忘,就算人潮沒有促銷時多,也不會弄到倒店,
促銷完就倒店的,都是一些在促銷期間讓人知道他不是好店的蠢店家。
店家自己害自己.....的
應該
一直特價下去

卍南無阿彌陀佛卍 wrote:
事情是這樣我家附近...(恕刪)
我是蓮霧王 ~路過蓮霧園
scott9282001 wrote:
一大推排隊名店,服務態度不好,還不是一堆人排隊等著吃。重點是你有沒有特色。你的店有沒有比旁邊2公里內的同質店好吃。或是請網路紅人抄作。
東西好吃還不是一堆人排隊。


重點是有沒有人炒作....好吃就沒這麼重要,尤其每個人口味都不同....

只要不難吃,新聞有報..有人炒作...最重要名氣有出來....才能大排長龍...

你叫個米其林主廚來開店...不打上名氣,不靠炒作...保證不會大排長龍還會被嫌夭壽貴...

公館有家排隊珍珠奶茶...那老闆我從17歲看他開飲料店永遠都是公館生意最糟的

10年後,一樣的珍珠奶茶...網誌有人開始寫...突然就人潮爆炸..名氣出來,到現在也是一直在排隊

日本韓國其實也差不多...

博多車站旁有幾間店..雜誌報導前10年從來沒排過隊,雜誌報導後從開店到閉店都在排隊,重點是真的沒特別好吃..

為什麼有那麼多人排,就不同的觀光客(韓國人居多)一直輪番去...而且旅遊雜誌一直報...

開張新店本身就是蜜月期,排隊是常態 每天高潮又如何?

3個月半年隨即打回原形、意味著本身實力即是如此

此時要知道的並非埋怨人性、是檢討如何讓生意扳回一城
很多人都會想嚐鮮,新的店開幕人潮多是最好的推廣期,但後續無力,就要先反省出菜速度、服務態度、飲食衛生及美味等問題。如果我去嚐鮮,上述問題都不滿意,相信再多折扣我也不會再去
這就是市場機制

這世界很公平的

有本事的店家就能活下來

不足的只能退場

雖然樓主不是老闆

但把不能適應市場怪到客戶身上~ 聽起來是有點酸了

這不是泡麵包....
泡麵版的不是長這樣.....

卍南無阿彌陀佛卍 wrote:
這是一蘭 我自己煮的
泡麵包
說是火鍋店,照片卻是烤雞跟滷味,
掛羊頭賣狗肉,當然生意不好。
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