其實問題並非那麼的簡單的。我養過豬,也看過一般傳統鄉下私宰場的殺豬,也曾在電宰場從半夜一二點混到三四點。在我看來殺豬除毛解剖沒那麼困難,主要就是體力跟技術,但是最重要的是職場生態與環境跟工作時間的特殊性。一個電宰場有好幾主的場子,每個場子都是個別獨立配合運作的。主刀者基本上是個組頭,全場就看他。基本上這種工作要能適應的並不多,就以放血者而言就算能適應也要能做的了長期,人有情感,真的做的了多久。說實在的這是種勞力活,能有什麼前景,除非是當自己事業做才比較有未來,不然都是過渡的多,否則也不會出現斷層了。