我舅舅退伍後就開中藥店,也是二十出頭跟老婆一起開,已經經營二十年左右,賺了很多錢,舅媽從我二十五歲就一直叫我開店,說我怎不開店,感覺我很沒事業心,我也不是懶惰,不然我怎會一天做兩份工作,是因為我怕辛苦錢都賠光,畢竟失敗的例子很多,而我賺的都是血汗錢.
我覺得你要想辦法再專精精進自身廚藝能力吧,才能提升薪水,額外時間再兼職太累,能再這樣多久~自己開店風險太高,且會很累,至少我朋友開店狀況就是如此,手藝不錯,開快炒.日式生魚片台日式餐飲類型.半夜魚市場買魚,瞇一下清晨再去市場挑肉買菜,休息一下又要準備開店.