平價牛排經營請益 (第3頁)

daijobu2013

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21樓

2017-04-02 7:10

不用想太多，前一陣子是多久?

一個月二十多萬，先撐滿兩年再說吧，到時再來擔心其它的事

twed45

twed45
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22樓

2017-04-02 7:21

推新的高價品項試水溫平價的保留
人有時候也想吃高級的
品質不能偷一偷都知道

Touro

Touro
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23樓

2017-04-02 7:22

有看過網路上用可食用膠+肉屑組合冷凍之後
切下來當牛排的影片
這個原料成本可是低太多了

gungerso

gungerso
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24樓

2017-04-02 7:56

公司附近台中太平這邊，有間是牛豬雞魷魚排都是120,當然濃湯，紅茶喝到飽，還有沙拉也是吃到飽，大概4.5種菜，每天客人都爆滿,附近至少有10家牛排，我都吃過，就愛這家，衝著沙拉去的0.0還有只要臉書打卡就折10~20等於幫忙打廣告，臉書還有太平人社團，請幾個客人拍照講心得，光是太平人就賺不完了

....

kala0620

kala0620
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25樓

2017-04-02 8:25

樓主你初一十五有拜門口嗎
偶爾也要到週遭最近的土地公廟拜拜
賺錢之餘也要布施
會讓你賺進更多錢

白鵬

白鵬
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26樓

2017-04-02 8:28

增加客源~~~~~~~ 牛排漲價至少100!! 提升產品品質!!! 我想這是很基本的消費者.... 去吃牛排當然是要吃到CP值高的東西囉

id104140alex

id104140alex
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27樓

2017-04-02 8:30

早尚未開門時段出租店門口賣早餐,可以增加收入. rock

或利用自己貨源,供應他人(自己人)開發衍生商品,早餐牛肉湯,牛肉粥,炸牛排...???

kweas2005

kweas2005
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28樓

2017-04-02 8:55

增加利潤的方式就兩種方法，一是降低成本，二是增加營收，
方式如下。

降低成本：
1、將人事安排盡量用到最高效率，減少多於人力支出。
2、水電瓦斯費用嚴格管控，減少多餘的能源支出。
3、食材五管要做好，盡量不要有廢棄產生侵蝕利潤。

增加營收：
想活動增加來客數和提升客單價。

mmrcus

mmrcus
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29樓

2017-04-02 9:00

房租5,000

一個月做60,000多

差不多了啦。唯一能做的就是換地點開分店。

jackj鄔

jackj鄔
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樓主

2017-04-02 9:01

星洲馬鈴薯 wrote:
不要休假，一個月可...(恕刪)

剛開始做的時候有過一個月沒休假
基本上生活就是工作睡覺工作睡覺.......
沒有生活品質可言