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小弟今年23歲 明年想開間早餐店 希望各位前輩給點經驗

租金與資金事關重大

我有親戚開早餐店,已超過十年了,但店面是自己人的,所以租金超便宜,意思意思拿個沒幾千塊,可惜那個親戚沒很認真做,東西是好吃,不過對營業事務無心,帳也沒在記的,目前一個月賺不到三萬,常常只賺一兩萬而已,但還是可以一直開著,很重要的原因,因為店面是自家人的……
所以我在猜想,如果向人租店面開早餐店,生意要真的超級好才會賺錢,不然是真的可能搞到又累,又賺沒錢。遇到不良房東又更慘。
好好評估然後全力以赴!
加油!
為什麼目標不是開鐵板燒,做的起來比早餐店強多了
資金固然是問題,但你已經有數年的經驗,再熬個幾年拼老闆賞識,一起合夥開分店
這樣食材成本低又有保障,人手也可以不定時得到支援,成功率高很多,我就有認識這樣的人
開店風險其實比玩股票高很多,一失敗幾十萬丟到水裡,這很可能不過幾個月時間,之後想東山再起要花好幾年的時間
新手炒股要在幾個月內把50萬元變成0,不能說不會發生,但機率也沒像新手開店這麼高
這樣講不是要你拿錢去炒股,而是要讓你明白當中的風險
你會做鐵板.那怎麼不做夜市鐵板燒

自己弄個攤位弄個鐵板來炒料理.平價.好吃有特色.生意應該會不錯.

一來不用一開始就投入好幾十萬.

二來.早餐店真的蠻辛苦的.沒休假自己又很累.休假呢又怕客人跑別家不回來.

三呢.台灣人很會模仿.你生意很好.旁邊就會雨後春筍般冒出其它早餐店跟你拼生意.

個人淺見.

提供參考..

真心羡慕..一技在手.不怕沒飯吃.
1. 在工業區裡開店賣早餐你覺得如何?

2. 現在人不好請,自己下去做是一定要的,但至少要請一個親得過來管錢

3. 食材供應商自己有空先去探一下

4. 菜單不求多,早餐店求的是速度快

5. 傳統中西式早餐一開始不用太推銷,請一台小發財在附近繞一繞就好

6. 要當老闆一定要先了解法規,特別現在是一例一休的年代,早餐店假日不可能不開店

7. 你的現金不太夠,建議找銀行談談.

8. 加油
天災人禍我們避免不了,但車輛主被動安全,我們可以有選擇的權力!!!
我建議你不要上來01問

這裡9成都是酸民,只有幾個成成功的人
在這裡你取不到經的,人就是這樣 你沒有做之前會唱衰
做成功之後就會跟你拍馬屁

這就是現實的台灣人
我一樣要開店,我跟你有不一樣想法
我建議你找頂讓的下手,可以降低很多風險
我之前看過幾間店都還不錯

日營業額都有1萬5左右,礙於我目前沒時間
不然我就會衝了

你這樣問不會有結果,通常過來人都是失敗的
你可以問她為什麼失敗,但不要參考她方法

至於你問失敗的人對你沒有太多幫助
你去找成功的人來問比較實際

祝福

賈許~ wrote:
小弟 從事餐飲業 ...(恕刪)


加油 餐飲業有技術又有熱誠
就比較容易成功了
請問樓主自己有評估過自己店的定位嗎?

自己商品的特色在哪?鎖定客群是哪些人,均消多少?來客數,成本估算及預期毛利

如果都沒評估過就要進場...這叫花錢買經驗,底夠厚沒差,不夠就GG


這年頭連攤車+生財工具的基本需求,俺隨便都估要10W起跳

基本上,資金配置沒有可以"完全空燒半年以上"的預儲水位...就俺的觀點,不開還省一點

話說,俺這烏鴉嘴已經喊倒過好幾間年輕人開的店了,理由就是上述這些

個人淺見





bravon41866 wrote:
我建議你不要上來01...(恕刪)

不見得01都是酸民,酸的就略過別看,反倒是你的發言問題重重,去看了不錯的店日營業額15000,傳統早餐店這個營業額算是很好的,也一定有錢賺,店家為何要讓呢?精緻早餐店的話這個營業額算平平,應該會很辛苦,但是你說沒時間不然就衝了?你既然沒時間為何去看店?想兼差嗎?這行業很難。營業額也不是你用看的就能看出來,有些人要頂讓時,會製造假象讓你以為生意很好,通常想頂讓的話業績應該都不好,否則幹嘛放著有錢不賺?少數生意好的真做累了不想做,有錢賺的店她會讓親友接不會貼紅紙頂讓的。所以要做生意真的要仔細評估,多方評量打聽,上01也是管道之一啊!
牛杯杯0216 wrote:
不見得01都是酸民...(恕刪)


你去看過現場嗎?
還是你有去了解過?
你是神通是嗎?

沒開是因為我還在念大學 還是需要向你一一秉告?
你太淺了

像你這樣的沒經大腦說話的是很多
以為自己很懂
結果什麼東西都不懂
你知道你是假道學嗎


有一句話 你去問月入22K給你意見的那沒用
為什麼不去問月入220K的人







先去你想開店的商圈,觀察一陣子 找那個商圈生意最好的早餐店 應徵,

最少做一年,以你的餐飲背景 實務上的學習 應該1-3個月就上手了,

剩下的九個月 讓實務更加熟練,想創業 就要多觀察一些 用心體會

沒有做到我說的,就不用開了 一定開不起來,別浪費錢了

當然,如果創業資金夠豐厚的話 就另當別論囉!

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