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麵包為何比便當貴?

麵包最貴的成本不是麵粉,是油、奶、糖、配料,還有設備成本及電費和人工,一袋麵粉22公斤400多,一個麵包才多重?
麵包為何比便當貴?
我來說說我住這邊情形
以前有4家傳統麵包店..關到現在只剩一家+新開的幾分甜.
幾分甜不賣傳統麵包..除了吐司外..一個麵包賣50元...選三個(種)賣100元..我家常買100的.
而那家唯一還存活的傳統麵包店.生意真的不是很好~常關門..或許大家吃膩了換口味..而幾分甜產品剛好添補這個缺口.
還有幾分甜門市人員只負責賣..所以服務真到家..雖然一個麵包賣50..生意還是不錯.

你應該要問

便當為啥這麼便宜

不知道偷了多少工和料
jason00124 wrote:
不懂...油價大跌...(恕刪)


你說得有道理,那為何韓進海運還會破產?

船運的油價採購不是現在油價多少就買多少,幾乎每家海運都會操作避險燃油交易,韓進海運有可能槓桿玩太大,無法支撐下去

油價跌,長期是利大於弊,但短期的虧損卻必須認列,資金缺口太大的要不倒閉,要不加價

油價下跌不見得短期內就可以反應在終端價格,上漲倒是一路竄上去,否則各國政府何需穩定物價及各項原物料(油水電等)








麵包有千千萬萬種,一顆有5000的,菜市場有五元的..
我也很愛吃,但為了健康不想吃了,因為我去學做麵包
發現很好吃的要放很多人體負擔的油鹽糖等等<加上精緻澱粉
但如果要香又要放很多化學品...
麵包健康的大多又不好吃...不然就是不能放很多天

算了,世界美食很多種,少了一種不會特別想

ake999 wrote:
齁~所以啦! 我才...(恕刪)


找便當...
應該要去日本參觀一下...
唉…
所以進店門後在回頭去找一間便誼的便當店…
然後嘆氣說著…我的錢賺好少吧…

ake999 wrote:
最好是這樣比!


你拿上百元的麵包和50元的便當比

為什麼不拿上百元的便當和10元的麵包比
這個題目有發展性
我來登記一下
看看後續發展
因為我也很疑惑
我也覺得現在麵包普遍來說單價都挺高的
尤其開在商業區知名品牌的那種更貴

小時候麵包都還算便宜 所以會不定時買來當早餐 點心 宵夜
不太清楚現在不是還有那種一到下午就會穿梭在巷子中賣麵包的
念高職的時候 學校有食品加工科 賣的麵包都是自己生產的
長大之後就真的比較沒在吃了
真的覺得不如吃其他的小吃

麵包貴不只是台灣
在大陸的麵包也是賣的不便宜
不過有些店生意還是挺不錯的
畢竟有錢人還是挺多的

一樣也是用麵粉做出來的包子 饅頭的消費群就比較偏大眾
不過在大陸現在賣包子 饅頭也開始轉型
改用什麼五榖雜糧 餡料也比較豐富

但自己最常吃的還是買個土司 自己做各種口味的三明治

我覺得大家對於吃麵包的要求也變高了 更挑剔了
一些平價的老麵包店 可能賣相沒那麼好 也就慢慢被市場淘汰了
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