shaparodidog wrote:
如果是我，我不會沒...(恕刪)
沒有這些不夠格的老闆誰來請些不夠格的員工
看看下面一些討論外勞的標題,一堆人罵外勞搶工作
可是外勞做的工作,台灣人願意去做嗎?
當然一堆人說外勞那種薪水太低我才不做,如果真是這樣
那為什麼一堆人還要去做22k甚至不到22k的工作? 還要怕外勞來取代他們?
老實說我真的很希望慣老闆都倒光,最好請外勞的那些人也請不到外勞,尤其是老年看護這一塊
那時候就是大家坐在家裡等著老闆捧著高薪來搶你了
做夢吧,大概就是一堆人靠杯失業率這麼高,政府該想辦法,至少也弄個22k來救吧
如果是打算王品級的...搶不過王品的,還是省省睡
如果中檔次一點的
內場:燒牛排, 來料切件修整 .菜單設計.成本控制.一個人才
外場: 餐飲酒水菜單設計, 員工訓練,推薦菜式等等,一個人才
一間餐廳能不能穫利就看這2個人有多少能力和魅力
[刪除線]還有金主能多不管事[刪除線]
假設老闆本身有能力可以抵掉其中一個,可是有過這樣經驗的人才別說6萬,隨時要開到8萬才有人願意跳槽
更要小心的是那些心急想招到人開店/省錢的老闆,招了個叫價便宜的人,結果是招到沒有很多資歷和能力,只打算來混工作的人,
最後餐廳結業也不是少見的事
例如在資歷上寫是當過主廚的人, 結果是在便宜牛排店的分店當過廚房主管 ,
那種貨源就是分件包裝的冷凍牛排,醬汁也是工廠煮好的店的主管
有那個能力去做好成本控制, 冰鮮牛排的處理和料理,醬汁調味,菜單設計嗎? 他們隨時連食材進貨的來源也沒有
結果食物不好吃,廚房浪費高,進貨來源不穩定/貴 ,倒楣的就是金主了
要高價招回來的是人才,3萬請回來的叫人力資源,這2種是完全不一樣的
而且好的人才,就能把你請回來的人力資源也變成人才
所以高價招回來的人才,請對了,能為你賺回來的說不準能有十倍以上
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