Doniii wrote:
有沒有人有力推出去...(恕刪)
我在大陸吃過台菜餐廳
幾道炒青菜，
另外主推烏魚子與烤香腸
是切好且有排盤過
德國&捷克等地
香腸料理可以在路邊攤，也一樣可以在餐聽裡!
台灣本地餐廳的經營者
有努力成為亞洲最好的餐廳嘛?!
小籠包店很出名是沒錯!
但香港也有，上海也有~
ian1970 wrote:
日本餐廳多主要是因為以前日本經濟實力強大，日商海外投資多，消費力高、海外旅遊盛行。
最近韓國餐廳亞洲各國林立的原因是因為最近幾年韓國經濟實力變大，海外投資多所以也跟著多了。
台灣是因為之前政府錯誤的政策導致過度集中投資在大陸，而台菜很多也是源自大陸，餐廳開在大陸能引起多少迴響？
現在台灣經濟實力已大不如前，新政府想主導轉投資到其他國家早已錯過最佳時機，因為山頭早被日、韓、中佔據了。
說是政府錯誤政策是導因為果.
台灣企業不願意發展自有品牌才是主因.
自有品牌才需要廣告, 需要差異化, 特殊化, 昭告全世界, 布通路到全世界.
只要是代工產業, 追求的就是無名化, 便宜化. 便宜化當然往便宜人工地區投資,
以前是大陸, 現在還是老招往東南亞.
只要不願意搞品牌, 往哪裡投資都是一樣的結果.
利益極小化, 知名度極低.
當然台灣還是有品牌, 不過華碩, 宏碁, 宏達電, BenQ產品都做的2266的.
外觀不炫, 也引不起注目.
另外演藝圈劣質化也是台灣走不出去的主因.
演藝圈劣質化有幾個主因:
1. 新聞全天化: 吸收了大半收視觀眾, 但打不出海外市場.
2. 政論名嘴,談話節目充斥, 吸收了另一半觀眾, 打趴了綜藝節目, 也連帶打趴台灣的唱片業, 但屬於本土性質也打不出海外市場.
3. 本土劇橫行, 劣幣驅逐良幣, 一樣打不出海外市場.
所以歌手找不到舞台, 演員找不到舞台, 編劇找不到舞台.
但是本土政治議題很強.
這是台灣電視圈特別畸形的地方.
連帶台菜也不會讓外國人有甚麼印象. (最後一句終於跟餐廳有關)
hello
leedashone wrote:
韓國菜好吃啊，而且...(恕刪)
韓國菜，我目前只有吃炸雞還可以，其他的幾乎都是在吃辣醬，很倒胃口
目前吃過的如下
涓豆腐,只覺得炸雞可以接受(附上的小菜泡菜一定有但偏鹹，另外兩個一個好像是筍子，味道很怪有點腐味，另一個忘了)
起司春川炒雞 只有辣醬味，連裡面的蔬菜都吃不出味道(我還問我老婆韓式料理都是這樣嗎，她說在韓國差不多就是這樣)
之前去深圳吃到一家號稱韓國海外分店的石鍋拌飯
還沒吃就聞到一股腥臭海鮮味，上菜後也吃到海鮮味，但問題是我點的跟海鮮無關
還有某家連鎖餐飲的炸豬排石鍋拌飯(這不知道是不是韓式料理還是只是我們的創意料理)還可以，但已經停售了
最後是一家速食餐廳(在台南某科大後門附近)炸雞還可以，但老婆吃的韓式烤肉漢堡味道怪怪的，說是豬肉，但吃一口就覺得不像豬肉
而是不知明的肉，也因為肉不是肉片而是處理過的圓形肉片，所以很難分辨是甚麼肉，總之味道怪怪的
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