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請推薦你覺得難吃的咖哩店


cdfkt wrote:
很好奇你的物流如何處理?...(恕刪)


是調配好的醬汁,桶裝。
一桶可分40人份或80人份。
說咖哩沒有難吃的? 你胃口還真好...........

X太郎 我就吃過之後沒再去買了

雖然他很便宜

那個價位 我想再要求就是苛求了

延伸, wrote:
咖哩店在不好吃也不會拉下臉換別人的咖哩吧,去推一下簡餐咖啡店比較實際,通常簡餐咖啡店也都會用調理包......(恕刪)


這個的確是一個很現實的狀況
所以我的出發點在於既然現狀就很不OK了,咖哩醬的好壞決定整間店的去存命運
或許別再用難吃的料理包或咖哩塊,嘗試換個很OK的咖哩醬來提升自己。
這你不說我不講的,客人又怎會知道這咖哩醬到底是誰做的

簡餐咖啡店好像所有的餐點都是料理包
我就沒列入考慮範圍了

延伸, wrote:
咖哩店在不好吃也不會拉下臉換別人的咖哩吧,去推一下簡餐咖啡店比較實際,通常簡餐咖啡店也都會用調理包...
不過說真的要把咖哩煮難吃真是不簡單...


我也一樣的看法, 要把咖哩煮難吃真的有難度...

與其說「好不好吃」不如說「合不合自己的口味」!

當年很少人去日本玩的時候, 很多人都說日本的拉麵很難吃!
鹹得要死! 現在大家去日本玩比去國內旅遊還頻繁, 很多人
去日本玩不吃他個幾餐「又鹹又油」的正統日式拉麵還覺得
有什麼地方不對...

味噌湯也是, 台灣人應該大多數人不習慣日本味噌湯的鹹度,
但日本人就算在台灣待久了, 也不喜歡台灣人煮的那個
「有味噌味道的湯」.

話說, 我很喜歡吃「台式咖哩」啊~ 還想過去拜師學藝完
跑去日本開店咧!
與失敗為伍者,天天靠盃都是別人的錯。 與成功為伍者,天天跟失敗切磋直到不再出錯。


應該來問我的....我是每天三餐一定要有一餐是咖哩的人~請你快點開店我一定去捧場XD

內湖-急販咖哩 wrote:
我剛開始試營運的時候,咖哩口味幾乎是100%日本口感
接受度僅約15-20%


想請教一下, Coco壹番屋算不算100%日本口感?
我看在台灣的接受度不算低啊? 至少人家是日本目前
最大的咖哩連鎖店.

我去日本也吃過Coco壹番屋, 感覺上日本的口味跟
台灣沒有差很多(可能人在外地的影響,會覺得當地的
好吃一些).
與失敗為伍者,天天靠盃都是別人的錯。 與成功為伍者,天天跟失敗切磋直到不再出錯。
微笑咖哩

讓我以為我在吃自助餐咖哩

bluesystem wrote:
Coco壹番屋算不算100%日本口感?...(恕刪)


coco的算是大眾化的
獨特性較弱(口感上)
台灣\中國\日本三地的我都吃過,坦白說...差異性我沒啥印象


題外話,我最早期的時候有使用coco同供應商的福神漬
但客人反應不佳,我就沒再使用了

ssmmss wrote:
我以為我在吃自助餐咖哩...(恕刪)


自助餐的咖哩都是台式咖哩
內湖-急販咖哩 wrote:
標題這樣落的原因在於...(恕刪)


沒有好不好吃…只有合不合自己口味而已……

只要符合您市場上大眾的口味即可…

我比較偏向日式的咖哩…
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