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想開個麵店(攤)~可是....總覺得怕很多東西沒有想周全

dnaiel1023 wrote:
目前小弟待業 (跟公...(恕刪)

開店容易被抓啊!
不過你既然家中有現成早餐店,
你大可去早餐店幫忙,不支薪即可。
想增加收入可延長早餐店,變早午餐,
餐點內容也稍有變化。
明面上不支薪。但私下給孫子零用錢。


dnaiel1023 wrote:
所以想要開個麵店本身比較偏好麵食,再者則是那條路的麵都很貴又不好吃
然後一直在家中研究食譜~肉燥~麵條~包餛飩~滷菜皆再慢慢的試口味

一般來說是先有了做麵點的一技之長,才來開店。
要是你認真要做出與早餐不一樣的麵點,
餛飩不錯,炸餛飩。

dnaiel1023 wrote:
目前小弟待業 (跟...
所以想要開個麵店本身比較偏好麵食,再者則是那條路的麵都很貴又不好吃(恕刪)

賣麵麻煩賣肉羹簡單這也可加麵條
高雄賣肉羹生意都不差
創業很簡單。
困難的是經營。
開麵店煮麵很簡單。
困難的是能一直開下去。
問問自己,有耐性一直開下去嗎?
再來檢討一直開下去的能力問題。
dnaiel1023 wrote:
目前小弟待業 (跟公...(恕刪)

有沒考慮先從延長早餐店營業時間做起?
在楠梓住了近十年,賣吃的的話光是做那幾間大學的生意就做不完了,更不用說還有加工區。可以問一下你的店面靠近那裡或那條街上嗎?

天涯浪人 wrote:
在楠梓住了近十年,賣...(恕刪)



德賢路~
有心就放膽去吧!
重點是 食物一定要是安全的!
dnaiel1023 wrote:
德賢路~...(恕刪)


這邊可是一級戰區啊,近海專、高大、加工區,人潮也多,如果東西有特色的話應該是做的起來。

先想好你想鎖定的客群吧,以當地最大宗的學生為例。免不了要便宜、搞些加飯加麵、學生證優惠之類的。同學一群帶一群來的很快的,也可以去各校系學會聯絡辦活動,人潮幾乎可以保證一波,但之後要怎麼拉高回客率就看本事了(例如正咩工讀生之類的)

但以上有個最重要的前題,東西不能太難吃,衛生也不可太差
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