我自己是寫iOS App,不過依我公司之前徵人的經驗,找單一平台且有經驗的工程師都不太容易了,更何況是想找熟雙平台的資深工程師,滿多來應徵都薪資開很高,但連一個獨立完成上架的作品也沒有,甚至應徵iOS工程師卻沒用過Mac電腦,前面有版友說寫App的很多,我覺得,應該是"說自己會寫App的人更多啦"。
別人我是不知道,不過對於我自己來說,同時寫類似語言的程式說實在的大多都寫不好,寫的時候容易混淆,如以前同時寫Delphi及VB,PHP及ASP或是Java及Objective-C,會寫都會寫,但還是會被一些既有的習慣影響,所以後來就視工作需要在特定時間時就專心在某一領域,這樣比較能把Code寫好,有人常常問我會不會寫Android App,我都回答:當然會,我會寫Hello World啊,所以我也算跨雙平台嗎? 
言歸正傳,若樓主本來就有長期雙平台App的需求,我也是建議樓主將iOS及Android分開找,一來可避免被單一工程師綁住,二來人也會比較好找,至於薪資,若只要3年以上,50k以上應該就有機會找到人了。
iOS App Developer from 2007