不如說你是在做廣告行銷公司
大家現在是把餐廳當作展場當作攝影棚在逛
一窩蜂的衝進去打卡發IG
文章寫好好吃棒棒叫
但也不會再去第二次
然後餐廳就倒了
所以麥當勞雖然是速食,但是開的卻比一般店還屹立不搖
雖然你十年廚師覺得自己在做手路菜,但可能一下子就倒了
現在大部分的人根本不會煮菜
你覺得他們會對食物對口味真的有什麼鑑賞力嗎
老實說這所謂十年的廚師經驗
絕對不會是什麼成功的保證
去創了業大概就兩條路
1. 沒客人-> 倒閉 -> 窮死
2. 作起來了 (忙死) -> 2~3年後生意下滑 ( 擔心死 ) -> 倒閉 (窮死)
看懂了嗎
似乎沒有一個好結局
所以你才會在路上看到一堆店面
開了又倒 倒了又開
如果你很想體驗白忙一場的經歷
就去開餐廳吧
給你兩個忠告
1. 遠離一級戰區
2. 試試看景觀餐廳
切記 見好就收
當你以為是轉機的時候,往往就是危機
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