跟你想的可能也不一樣，
這行薪水低工時長，
做到頂也沒多少錢，
但是要做到頂，
你可能要用心投入超過十年，
這投入/獲益比並不好，
且職業病在三十歲就會出現，
憑微博的薪資，加班多拼的，
最後都還給醫生了。
能成功創業的，
多半家裡要有錢，
最好是出國學過什麼藍帶，
花個幾百萬跑不掉，
回來台灣也差不多起薪三萬，
經歷不足的話25k也有可能，
但家裡能資助你開店的話，
那又是另一回事。
很多在餐飲後來能出去開的，
通常都是家裡還是有點背景，
所以22k領幾年也沒關係，
磨個幾年，學到一些要領後，
就可以回家拿錢開店了，
但如果是領死薪水的師傅，
做了十年也差不多三萬多而已，
一身手藝，但沒錢要開什麼店？
但很現實的，回家拿錢開店的，
表面風光，一個月有沒有賺三萬？
我剛出社會，看到很多文青店，
烘焙啊、小吃啊、咖啡店啦，
覺得很憧憬，也花錢花時間去學，
但身邊同學、同事能出來開店的，
就是我說的家裡有錢，
幾百幾千萬的投資小孩開店，
一個月賺不了多少，
能打平養活自己就足矣，
很浪漫、很有個性，
但台灣這風氣其實不好，
靠上一輩大量投資，
這一代卻只能表面風光賺少少，
若沒有持續後援，倒很快。
所以如果沒錢，
也不要傻傻的拿存款、貸款，
學人開文青店，
在那等一個人的咖啡，
當然如果有金湯匙的命格，
要這樣過日子也不是不行。
大家總說餐飲好賺削爆了，
或是總批評領不高就是好吃懶做，
但這一行真的沒那麼好賺，
物料人事都在攀高，
薪資停滯甚至倒退，
拼一身手藝也才領這樣，
再被社會高人批評不努力才這樣窮
或是你有辦法拚到頂尖，
然後被大財主相中（關鍵），
提拔你、幫你包裝行銷，
但這樣的人，台灣才出幾個？
若沒被財主相中，也只能平庸，
所以走到最後，拼的還是個人行銷
你可以試著去應徵看看，
烘焙業很好應徵的，
不求薪資的話無經驗也可以做，
因為這行永遠不缺衛生筷，
永遠需要大量廉價的勞力，
證照說實在這行沒在看，
你花百萬拿藍帶都不見得能加薪，
你覺得丙級有人理你嗎？
每個餐飲畢業的小孩都人手一張啊
還有很多留日、留法的，
回台也只有三萬上下，
你覺得讓父母這樣投資效益好嗎？
換句話說，
這行不止要有熱誠，
還要有背景，
不要傻傻看同事領兩萬，
他幾年後可以回家開，
問問自己有沒有辦法，
他可能已經有房繼承，
所以低薪無所謂，
你有嗎？靠這行能賺得到？
這是很現實的問題
去做應徵看看，先撐三個月，
應該會有不一樣的想法。
我是覺得，烘焙投資報酬太低，
一樣的心力，走別行，
可能起薪還跳比較快，
好比讀護理師，剛畢業起薪，
直接超越烘焙老師傅，
所以行行出狀元？
沒家室背景、沒想法沒技能，
考公職、或是當兵簽下去，
都比在底層撞來撞去來的穩。
或是趁年輕，既然都要苦，
去國外打工一陣子也不錯，
看有沒有辦法存到第一桶金，
這時局，在台灣瞎混也沒用，
身邊很多剛畢業的年輕同事，
做沒多久存到機票、旅費，
就紛紛離職去國外打工了，
這是時代趨勢，很明顯的，
雖然終究還是要回台灣面對，
好比離職一兩年後又回來上班，
但視野、底氣，還是會不一樣的。
如果說烘焙與汽車業務，
我可能會選業務，
這品牌不好賣，就當練等級，
難賣的你都會賣了，
就可以去應徵暢銷品牌了，
未來薪資，應該會比烘焙好些，
畢竟拼業績，跟死薪水還是有差。
樓主可以想想看
心目中理想的工作內容是什麼?
為了達到這個 目標需要 培養怎樣的技能
而目前的工作 有哪些方面可以幫助你達到這個目標 .
有的話 想辦法把這個技能學/做到最好。 等到 做到最頂尖，以經沒辦法在成長後再來考慮離職。
以汽車銷售為例
個人覺得核心價值就是 客戶滿意。
光是達到這一點就有許多要努力的地方
比如對車子的熟悉， 客人有問題可以第一時間幫忙解決。
或者人際關係的拿捏 銷售技巧等等 都是一個汽車銷售員所需具備的基本功夫。
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