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餐飲業是不是很可怕?很多人都不想再回去!

tsai5059999 wrote:



沒有熱誠 就不...(恕刪)



你忘了說,
還要忍受常態超時與低薪。


這行業天花板不高,
更大的比例是衛生筷角色,
操出病來了,得不償失,
三十歲左右開始會有職業病徵兆。


表面光鮮的始終少數,
重點你要很有錢,
或是有魅力找到有錢後盾,
有些成就,是讓富人錦上添花的,
沒那背景的,很難混出什麼。


遇過很多同事,雖然低薪,
但是家裡還是有點本,
老人家不用他負擔,
可能房子長輩也準備好了,
要點小錢做小生意也可以,
所以他們低薪也是可以支撐熱誠,
還可以做點夢。


沒背景的,幾十年苦熬到師傅,
可能生活還是捉襟見肘,
結個婚、養個孩子,
還是很苦逼的。


這行經驗需要累積很久,
但獲益卻相對稀少,
別人可能剛出社會就三萬,
幾年後就跳五萬以上,
餐飲熬個二十年,
不知道還有沒有


一堆留日留歐回來的,
還不是兩三萬起薪,
過去投資自己的幾百萬,
多久能回收呢?
一句熱情嗎?

一人決策小組 wrote:
餐飲業是不是很可怕...(恕刪)

餐飲業需要業績與品質
https://ace0156.pixnet.net
總舖師 薪水高,但是很辛苦的,外場的話就算了沒錢途
一人決策小組 wrote:
餐飲業是不是很可怕?...(恕刪)
並不是可怕

而是餐飲業 很多壽命很短 開很快 也倒很多

而且幾乎都是靠勞力 工時長 薪資又低

除非在大間一點的餐飲企業 可能還有點發展性



廚房環境本來就不好

如果不是廚師或是老闆的話基本沒什麼錢

工時長 餐飲業其實也是出勞力

人家放假出遊開心吃飯 就是你的上班時間 基本跟社會大眾放假時間是相反的

再忙的時候 還要應付成千上百的奧客......

但說真的忙的要死要活後 得到客人一句謝謝 真的很好吃時

還是挺暖心的



夢與理想的實現者 wrote:
你忘了說,還要忍受...(恕刪)


請問您本身大概有哪些職業病?
台灣服務業都不好待吧!
可是現在年輕人,
反而願意去服務業大於去製造業!
畢竟製造業太枯燥乏味!
一人決策小組 wrote:



請問您本身大概...(恕刪)

我本身半路出家的還好,
同事是學生時代開始操,
大都有腰病、膝蓋、肩頸問題,
主廚腰剛開刀完,
還沒復原又馬上回到職場操,
是有多敬業多偉大我是不懂啦,
但現在他又多了胃潰瘍的問題,
壓力、三餐不正常都是原因,
三十出頭歲而已,
前主廚則有濕疹等皮膚問題,
但醫生說只能遠離熱源與悶濕,
不然永遠不會好,
醫生乾脆叫他轉職算了。


一個高中沒畢業就出來操的,
25歲已經診斷出腰部問題,
還好家裡還算寬裕,
家人叫他離職休養別幹了,
不然做再苦真的都給醫生,
沒意義。


油煙、粉塵、
我看老了肺病也躲不了。


看很多同事,常常痠痛到,
下班要去花錢按摩,
尤其節日大單連續數天超過12小時的,
賺沒多少,真的都給按摩師、醫生了。


剛入行感觸很大的是,
連續遇到幾個老師傅,
都是中年失意、騎破機車,
沈迷賭博沒有未來的,
薪水3萬6叫做領很高的....
好像很驕傲一樣,
一堆做很久的底下同事,
手藝很好、超耐操,
但都不到三萬,
真的覺的技術很沒價,
投入的青春、健康、學習,
卻沒有很好的報酬。
有這種事???
我今年三十幾歲,
做餐飲業十幾年了,
而且我接觸過的餐飲工作(從小到大 正職加兼差之類的),
約15份工作,
都不恐怖,
目前還在餐飲業,
可能會做到退休吧.
餐飲業有什麼恐怖???奇怪???
錢少、工時長、要輪班、別人放連假時你在上班
除非自己日後打算自己開業
不然我不會選這行業的
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