因為口袋燒餅我吃過兩三次，感觸良多
它會倒，我認為有幾個原因
1.地點不佳，雖然學校附近，但非主要幹道，明星牌難用
2.價格過高，一個燒餅約在五十元
3.口味不親民，像外國人做的中式料理
4.人力配置有問題，不分時段，目視至少四個以上工作人員，上菜慢，服務普普
5.食材控管能力不足，菜單內料理常常不足
那個區域是早餐熱區，50可吃簡單三明治配飲料
每家老闆都動作快速確實，十分鐘內必可取熱騰騰的食物
120以上可用簡單早午餐，店家座位算舒服
口袋燒餅的經營方式從各角度看，都沒有任何優勢
費薛曼 wrote:
真的是一例一休的問題？還是本身經營的問題？這兩家店我是沒吃過，不知道口味如何？
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吳宗憲(憲哥)和女兒吳姍儒(Sandy)去年陸續開了「王家口袋燒餅」、「自然捲早午餐」兩家店，不過繼父女倆退出「自然捲」經營權，7日又傳出「王家口袋燒餅」已經歇業，憲哥證實此消息，並說一例一休的政策讓當老闆的都吃不消，雖然可惜，但他只能關店止血。
「王家口袋燒餅」去年3月風光開張，當時開幕第一天還送免費燒餅，吸引大批民眾排隊，只是沒想到才不到一年，燒餅店就宣告收攤，憲哥說，當初本來就是和朋友一起投資，但後來一例一休政策實行，店開到晚上根本不敷成本，「我本來也覺得很可惜，但哪個老闆受得了一例一休？」他也說一起投資的友人是大老闆，也不差這家小店，索性結束營業。
他最會的，就只有住持節目這一項。
其餘完全不行。
投資LED，不知道賠了幾億。
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