做餐飲業基本上到處缺人，
薪資真的不高但也餓不死，
雖然年資不等於能力，
但做那麼多年了，
應該不難找工作，
建議不要無業太久，
會越來越難回到業界。
高雄嗎？很缺人喔！
以年資估計28～30k，
手藝好還有加薪機會。
創業資金要粗，
前陣子同事出去賣滷味，
選擇最低成本的擺攤方式，
東西好吃、她也很拼，
但資金不夠撐到出名，
不到半年就收了，
最近又跑回來公司當PT。
ricky1981 wrote:
朋友狀況，請給良性建言，謝謝！
簡歷：
1.職業：烘焙師傅
2.年資：接近十年(前七年多蛋糕、近一至二年鬆餅)
3.年紀：34歲(個性內向、埋首苦幹型)
4.現況：
失業一年半，找蛋糕工作一年多都沒錄取，可能景氣差店家生意不好。自己花三個月當業務賣180元捲蛋糕，跑咖啡廳通路辦試吃，只賺幾佰元不理想。
想花一年時間改變經營行銷：
一、網路經營(臉書建立粉絲團)：
產品1.圓蛋糕(高價健康天然)，880元，有預購才做一個也做。
產品2.餅乾(雪花餅、夏威夷果蛋塔)300公克 200元至250元，至少預購四到五包。
二、找夥伴：
網路臉書找夥伴，有興趣約洽談，賣一個產品可抽成(蛋糕近2成約170元，餅乾近2成約50元)
我是很想勸他先有一份固定收入，既然烘焙不好找，找單純勞力工作來兼差，下班休假再經營事業烘焙？
賣咖啡廳:
一般店家都是考慮要好吃又要便宜, 價格都壓得很低
店家才不管你用甚麼廉價的食材, 反正就是要便宜好吃.
網路經營:
高價健康天然--說實在話, 要是我絕對不會買, 我要怎麼知道你的高價產品真的是健康天然的材料? 市面上黑心產品這麼多, 一堆人都說他的材料很好, 但是誰知道? 況且網路經營我又看不到你製造過程.
找夥伴:
給2成太少啦
想法太一廂情願
會賣東西的才是老大, 他給你2成還差不多
真的有辦法在網路行銷的人, 他絕對不可能賺你這二成.
做吃的最實際最快速的方法就是開店
如果要做健康天然高單價糕點
應該要有透明廚房, 新裝潢乾淨的店面.
甚至你的食材如何去取信顧客?
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