少聽他們在唬爛.....一天的烤肉攤可以3萬的那絕對是超級有名的店才做得到你自己算好了....8個小時......考一次肉大約要10分鐘算一次整各考約300元好了..........一小時1800......8個小時也才1萬多哪來3萬......而且你確定人潮不兼段
好吃的烤肉攤日營收3萬(非淨利)應該不難吧不過前提是要好吃像新北蘆洲夜市口有一攤超好吃的已經算第二代經營了,就兩個工作人員,一個負責烤,另一個負責備料裝袋收錢若點個一份300元的 來客數100人就到營業額3萬了若一份150,來客數200人(點1百多至兩百的客人蠻多的)通常食材有先處理過(滷過或雞腿烤半熟,不然從生肉烤熟也太慢了)前置作業時間不算,大約6點來擺攤,不知幾點收攤,應該也要10.11點吧且是炭火烤的,醬料是靈魂,這家是我從小吃到大雖然不住在附近只要有機會都還會跑去買anda3507 wrote:油煙是問題,隔壁攤...(恕刪)