早餐店的三明治一個成本大約多少？ (第17頁)

夢與理想的實現者
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161樓

2017-07-08 13:16

假火腿、廉價組合肉排、廉價油脂，
組合起來就是便宜的美食.......

最近接觸到肉鬆麵包，
又是另一段驚奇的故事，
用新東陽的肉鬆成本太高沒人買，
用一大包才幾塊錢的莫名肉鬆，
就是外面常見的廉價美食。

如果家庭主婦有在自己稍微做東西，
應該很難放心讓小孩先生在外亂吃。

Josephpyj

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162樓

2017-07-08 13:47

很多類似新聞，所以我早就不吃早餐店的吐司了...

噁心吐司廠日銷2000條環境髒亂被勒令停業
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1595089

吐司的鈉也頗多，年輕人頭好壯壯可以多吃貢獻食品業經濟，中老年人就要節制些了...

白吐司、蔬果汁... １０大隱藏版高鈉食物害你胖！
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=74770

阿姆豆好棒棒

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163樓

2017-07-13 14:34

夢與理想的實現者 wrote:
假火腿、廉價組合肉...(恕刪)

外面很多賣飯糰的
肉鬆都是一大包透明袋裝
不知道哪家牌子供應商

這種肉鬆好吃歸好吃
想到怎麼來的倒是蠻擔心的

真的很棒棒

mark0826

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164樓

2017-07-13 14:53

夢與理想的實現者 wrote:
最近接觸到肉鬆麵包，
又是另一段驚奇的故事，
用新東陽的肉鬆成本太高沒人買，
用一大包才幾塊錢的莫名肉鬆，
就是外面常見的廉價美食。...(恕刪)

也是早餐店的最愛
肉鬆三明治，肉鬆蛋餅，飯糰......都是熱銷商品

那種一大袋的肉鬆，若吃過一般市面上新東陽.黑橋牌.台畜，菜市場....的正常肉鬆
就知道口感完全不一樣，是粉狀的，非常細，有種特別的香味...
我想那應該是非常廉價的肉去製作的...

GOOGLE到豆粉+肉鬆....
應該是跟綠豆咖啡差不多原理

夢與理想的實現者

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165樓

2017-07-13 15:43

mark0826 wrote:

也是早餐店的最愛...(恕刪)

有一大袋一百元的，
也有一大袋兩三百的，
口味都不錯吃，怎麼做的不知道。

shaw1117

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166樓

2017-07-13 21:44

這太便宜了吧15元我自己本身吃素我家附近的早餐店的速食三明治1個就要25元了超貴的啊

Winghoping

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167樓

2017-07-13 23:08

Josephpyj wrote:
很多類似新聞，所以...(恕刪)

我家附近做麵包的，看到保證吐
老闆做麵包打赤膊，滿身汗在弄麵包，做麵包的場所只是鐵皮搭蓋的違建
攪麵粉機、烤麵包機...等等，機器上一堆生鏽，鐵盤也黑黑的
做好麵包就堆在門口，也不怕蒼蠅之類的停在上面
送麵包的貨車也沒有冷藏配備
這家麵包專門提供給私人早餐店
在住宅區搭個鐵皮屋就做麵包了，設備爛又不衛生

韓非子

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168樓

2017-07-13 23:12

Winghoping wrote:
我家這做麵包的，看...(恕刪)

以前住家隔壁巷子一樓搬來新鄰居，做鯊魚煙。

製作的那個味道永生難忘。

下漁獲的時候，翻斗的卡車是把魚直接倒在馬路上

可能怕人家看到製作過程，都是凌晨三點左右做，早上十點前就關門。詭異的上班時間。

從哪時我就不敢吃鯊魚煙

愛爾羅西

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169樓

2017-07-17 20:07

Winghoping wrote:
我家附近做麵包的，...(恕刪)

我家附近一家手工饅頭
開放空間
一顆饅頭揉啊揉...不知道要幾分鐘
如果中途有人買東西，停下來，收錢找錢，
繼續！！！

所以現在對於所謂的手工，
衛生上感覺上不是很優

夢與理想的實現者

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170樓

2017-07-17 20:15

阿公鐵蛋 wrote:

我家附近一家手...(恕刪)

開放式手工，你還能看得到，
有些工廠，那才是可怕....