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早餐店的三明治一個成本大約多少？

On9ccc

On9ccc
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111樓

2017-06-14 17:04

光是土司

成本高低就差好多了

有粗有細緻

沒法用照片算

@gi

@gi
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112樓

2017-06-14 17:06

本人家裡就是早餐店的

早餐店早期算很好賺

但家裡開早餐店快20幾年來.價錢幾乎沒調漲

漢堡加蛋 25 三明治 15 豆漿10 紅茶10 奶茶15

簡單講就是你買的食材如果以現在的成本價來說

還是依照以往訂價.那幾乎是沒啥賺頭

但是飲料除外~因為飲料成本真的很低....

這也是台灣飲料店開一堆的原因

另外.散蛋一顆已經沒三塊的價錢了...至少我家拿到的成本都快5塊了(聽我媽說的)

ace0156bbb
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113樓

2017-06-14 17:09

一止宗山可人 wrote:
台北市一個賣15元圖...(恕刪)

太便宜食材有鬼

TALK0320

TALK0320
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114樓

2017-06-14 17:29

本人是早餐店老闆
基本上說賺一半的應該是活在平行時空
我賣的三明治成本就超過50%了
再加上房租、人事、水電、包裝
一個能賺2、3塊就偷笑了
作便的三明治只算帶路貨
真的要靠便的三明治賺錢會餓死
人客啊！不要再嫌貴了

johnnyliu3377
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115樓

2017-06-14 17:31

ace0156bbb wrote:
太便宜食材有鬼...(恕刪)

成本=料(食材)+工(薪水)+費(水電瓦斯)+折舊(裝潢攤提)....

現在早餐有個叫"里歐"的連鎖歐式早餐，三明治要賣到$40....
不過以上述例子來說不知道做幾年回本?!

gogojoye

gogojoye
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116樓

2017-06-14 17:36

如果把店租跟人事算進去，一家早餐店能有一種「特供品」就算是良心事業了。

YC2016

YC2016
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117樓

2017-06-14 17:42

早餐店的東西都是業務用的
要特別地方才買的到
不是你們市面上買的

如蘿蔔糕一整條10片批發價45元
一份2片賣你30

popqqcat

popqqcat
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118樓

2017-06-14 17:44

TALK0320 wrote:
真的要靠便的三明治賺錢會餓死
人客啊！不要再嫌貴了...(恕刪)

你的問題在於太有良心 XD 店在哪裡, 私訊一下

食安風暴這麼多波了, 大家在意的還是夠不夠便宜

唉.........

健康檢查健康食品幾萬幾萬的在花, 然後每天省2元5元

這到底是甚麼邏輯??

TWhaobang
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119樓

2017-06-14 17:51

成本不是問題，是要看店家想要進甚麼東西給你吃來控制成本
成本高，原料就是原汁原味、成本低，原料就是各種化學
當然這是良心問題，騙你成本高繼續用化學原料也是有的
成本低抱著我用真貨沒黑心，只賺你0.1塊的也是有的，一切都看人心

10120121

10120121
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120樓

2017-06-14 18:07

一止宗山可人 wrote:
台北市一個賣15元...(恕刪)

這是我家在光復北路11巷開了20年的早餐店

早期1個15-25元，現在已經調整為20-35元
早餐店的利潤大部分都被店租給吃掉了，再加上這幾年來大量的加盟店出現
利潤真得很低，家中長輩也只是做身體健康的而已

大家不嫌棄的話可以來吃吃看喔XD

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