一人決策小組 wrote:
可是我去別的豆漿店上班薪水可能30多k,上個半年我就全學會了
努力一點可能3個月
你確定??
一般的早餐店(類似美而美)我相信
豆漿店沒你想的那麼容易
樓主薪資確實有點偏低
但豆漿店有些訣竅確實是經驗累積的
光是豆漿口味,每一間的都不一樣
更何況蛋餅的麵粉要發酵,用何種麵粉,何種油,比例多少
不是口頭說一說就知道的
我家附近最近才收了一攤新開的豆漿店
還有一家老字號,炸蛋餅總是大排長龍...
所以所謂的出師...不是說我都學會的技術就是出師了...你能不能去接案子???
會不會算成本????如果都不會...那叫做"憨做"..乾脆就去吃人頭路就好..
像這種有固定老闆的...我們都叫吃人頭路...你就算多會做...領的錢就是這樣...但是至少沒啥風險
如果要自己出來開店的..當然你技術越好生意越好..你就賺的越多..可是風險也大..
而最重要的...學徒...他是哪種學徒???是師傅自己帶的學徒學成之後要自己出去開店的??
還是有固定老闆的學徒???這兩種差別很大...有固定老闆的可以拿師傅的利潤去補貼學徒.老闆沒差
但是師傅自己帶的學徒..那就是很簡單用自己的利潤去補學徒..
所以..師傅自己帶的學徒..薪資絕對會很少...因為師傅也要吃飯...
如果你的日薪是1000..師傅日薪是2500..那麼他就得挖掉自己的1000元給學徒.自己只剩1500
所以千萬別把有固定老闆的跟師傅自己帶的混淆在一起....
像樓主這種豆漿店..應該是老闆自己帶的..店的利潤根本沒辦法請人..
是樓主的父親去拜託...看在朋友分上才去教導還給薪資..
不過說真的..我如果是這家店的老闆..我絕對會一開始就拒絕..
不然給人薪資..教他技術.最後還要幫忙.而自己利潤減少..最後還得被PO網..讓人罵...吃力不討好阿
這還不是主要的..如果後面學的不怎樣..卻一直要求要開店..等到店開了..沒啥客人..
最後會不會把罪都怪在自己身上???
algerno2 wrote:
所以..師傅自己帶的學徒..薪資絕對會很少...因為師傅也要吃飯...
如果你的日薪是1000..師傅日薪是2500..那麼他就得挖掉自己的1000元給學徒.自己只剩1500...(恕刪)
澄清一下網路謠言 , 被老板僱請的師傅 , 是不會收學徒的 , 只有自己開店開工程行的老闆 , 才會找廉價學徒充當粗工 .
而老闆給學徒日薪不到1000元 , 但是報給客戶的價格是師傅工2~3千元以上 , 一個學徒一天就能讓老闆賺1~2千元以上的薪資差價 ! 所以無良老闆到處找學徒 , 拐到一個學徒 , 老闆一個月可以賺幾萬元的薪資價差 , 比人力仲介抽頭還兇狠 ...
浮報工資和材料錢詐欺客戶雖然是業界的淺規則 , 但是正常老闆還是會找日薪1500起跳的粗工 , 趕工時找其他工程行老闆支援 , 支援師傅日薪3500元起跳 , 但很少工程行老闆願意當支援 , 賺的太少了 , 不能抽頭粗工學徒薪資 , 也不能浮報材料費賺差價 , 被找去支援的師傅通常是礙於人情壓力才不得不去支援的 , 日薪3500元對工程行老闆而言真的是低收入工作...
什麼學徒的日薪是1000..師傅日薪是2500..那麼他就得挖掉自己的1000元給學徒.自己只剩1500... 網路騙人的謠言而已 , 賠錢生意沒人會做 !
認識一個鋁窗行老闆 , 十幾年來找的工人都不固定 . 今年聊天時聽他不斷抱怨 , 之前請的28k責任制的大學畢業的助手 , 只因為加班沒有加班費的責任制就不做跑了 , 聽老師傅念了半天 , 礙於情份不得不聽老師父抱怨下去 ... 那個老師傅用二級鋁窗材料假充昂貴的一級材料報價 , 礙於人情壓力也不得不裝傻吃悶虧 .. 因為安裝鋁窗需要2人 , 施工時老師傅有新請的28k責任制大學生助手 , 明明那個助手做事勤快俐落 , 老師傅卻不斷擺老找砸對助手碎碎念無理取鬧 , 什麼連鐵槌都不會拿的鬼話都有 ? 助手不敢回嘴默默忍受 , 我那時想也許是老師傅不會帶新員工吧 .. 今天吃飯看報紙時 , 碰巧看到徵人廣告 , 那個老師傅又在徵人找28k責人制的員工了 ... 我確認了一件事 , 對員工刻薄的老闆 , 員工是待不久的 .
回到主題 , 今天老闆給樓主1萬2的違法低薪 , 就是沒打算長久錄用樓主當員工 , 這種老闆會熱心的輔助樓主開店創業嗎 ?
樓主在豆漿店做了一個月 , 別說好喝豆漿的調配比例了 , 你知道怎麼分辨有機黃豆和基因改造黃豆的差別嗎 ? 進貨價差多少 ? 還是什麼都不知道 ? 醒醒吧 , 別被空頭支票給騙了 .
DIY LOVE wrote:
澄清一下網路謠言 ...(恕刪)
工程類跑現場 你中肯了 完全跟你說的87%像
被老板僱請的師傅 不會收學徒 <<其實也不是不收 一場一場時間有限 我花2800一天讓你帶學徒臉色不好看
老闆也不喜歡看你浪費時間 放的功夫也有限
師傅太多人多嘴雜又眼紅 (等等被虧 刊塞阿捏 大師)搞得師父不想教學徒
都指派2手 二手還要凹學徒~ 2手帶出來的學徒是能多爭光...
時間到了二手又想升師傅 老師傅當然還要留個幾手
因為我有朋友找我去幫他看現場~那現場師傅有幾個爛的渣一樣
一個師傅連基本放樣都能出包....這樣也出門跟你說師父...他還是(必須)要用 箇中奧妙
連支援部分也有87%類似 老闆叫工去支援、自己工作也是要做 拿支援的薪水給自己員工 員工不跑光光
我也跟我朋友聊過 這幾個師傅 強的跟弱的 看手路 看速度很明顯
他是說強的師傅薪水高養不了那麼多個 班底留著帶班 差一點的師傅還能用 爛的師傅就兼著用
現在年輕人 個個寶 飲料店時薪150元 請個差一點的師傅多幾百 工作少也好抽退
現場環境也是很現實的 只是大家都是出外人 師傅之間都心知肚明 誰功夫好誰工夫不好 誰會出包 誰賭錢 誰哪裡有困難
現在人力仲業越來越多 保全 清潔 代操作 委外~套路87%像
不求能力多強 只要位子上卡好 卡滿 關西疏通好~不違法~不欠薪~
真的不錯了.
假如這家店的產品都是自己做的
在這可以學到廚房功力是很快就成長的
做包子、饅頭、磨豆漿、燒餅油條
鍋貼、蛋餅皮、水煎包、炸東西、
煎東西是技術，炸東西是技術，調口味是技術
....通通都要經驗、失敗、過程.
一家豆漿店要學的要做的東西太多了.
你做錯了,店家要吸收,你做對了,學到東西.
而且最後你還有錢可以領.
穩贏,為什麼不做. 穩贏,為什麼不做. 穩贏,為什麼不做.
如果當初我剛退伍有人肯讓我進去學，供我吃，還給我薪水.
給我地方練功，還給我錢，又給我假4天,我早就衝去了.
出社會才能體會，
憑什麼別人成功的經驗要教你、要告訴你技巧、配方、門道、廠商的門路.
憑什麼 憑什麼 憑什麼
現在的年青人們，腳步還是踏實點.
覺得吃虧時，想想是不是真的吃虧了,還是只是把眼光看在""錢""
30歲前還是沒成功都還是很正常的.
因為有一大堆人給你一樣
40歲前還是沒成功也還是很正常的
因為我也是這樣，也還是有一堆人跟你一樣.
但~~~ 這不代表你要放棄努力.
要成功一定要努力. 不努力一定不會成功.
做了有一半機會. 不做連1%成功的機會都沒有.
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