請人不要急,重要請到對的人生意做不來沒有關係,只要把品質做好比較重要。創業一定會遇到很多問題,這些都是經驗。我老婆開美髮的,在快要過年前10月份(過年前都是美髮旺季),有問題的員工她照樣砍;助理和設計師一次辭掉四個,他說她寧可一個人慢慢做,把客人服務品質顧好如今他現在找到很好的得力助手和志同道合設計師,現在店裡有聲有色。
樓主, 現在物價這麼高,你給的薪水只夠貧困的生存,不是走投無路的人不會想做。假如是20年前的物價,這個薪水或許還可以生存,以現在的物價,這種低薪請不到人很正常。用低薪剝削勞工的時代快過去了,台灣生育率降低,缺工越來越嚴重,付不起好薪水想找員工,會越來越難。
夏夕景 wrote:阿桑是只會講台語~...(恕刪) 為什麼相同的餐飲業,鼎泰豐就沒這個問題?薪資打死週圍店家,週圍店家請的到人,為什麼你請不到人?薪水高一點有意義嗎?有很多老闆很會拗的,明明下班還不放人,碰到早一點下班的員工,還會酸二句。還有另一種資方,非得把一個員工當三個用,還附加責任制,除了薪水高"一點",有用嗎?資方請不到人,亦不能只看薪水,還要看工作內容,有空去看看104徵人廣告,一堆萬年工作,都是身兼數職的,要是那麼厲害,自己出來開業就好,何必給人請?
奇怪,領薪水的都希望老闆薪水要開個4-5萬...可是羊毛出在羊身上, 當店裡的餐點要漲價時,又要靠北店家???!!!罷吃聯署???!!!又要馬兒好, 又要馬兒不吃草...你們搞得我好亂啊啊啊啊啊啊!!!!!
夏夕景 wrote:準時下班,有勞健保...(恕刪) 現在連越南外勞都很挑工作 ,1.反覆機械式動作太多的 -> OUT2.太悶熱沒冷氣要站 -> OUT3.待遇過於逼近最低法定工資 > OUT現在1~3項,你看起來幾乎全包,裡面的1~2是最嚴重,看能不能改成用機器來做,廚師一個月5萬多塊起撐得住,但是這種時薪工就真的很難留,很多小餐廳因為找不到廚房時薪工收掉的,不然就乾脆花個4萬多塊找看看有沒有固定工可以請.或是看看有沒有印尼勞工了,他們比越南外勞好用多了,不然就是繼續找拋棄式本勞,走一個請一個