餐飲人力不是越找越多,是越找越累?來談談我踩過的 3 個坑跟解方

家裡從事餐飲業第六年才真正意識到——
人,不是一直徵,就會有;是要會「用」,才會留。
這幾年經營下來,踩過幾個典型的坑,應該不少同行也遇過:
❌ 坑1:人力需求寫得太籠統
以前我只寫「外場服務」、「正職」、「排班彈性」,結果來的不是臨時工、就是來混的。
❌ 坑2:覺得「數位工具」很貴、學不會
我以前堅持手動排班、白板寫庫存。結果員工沒看到排班,叫錯貨、重複進貨。
❌ 坑3:覺得要省成本=壓人力
「少一個人可以嗎?」我問了無數次。結果就是人撐不住,一個走、兩個鬆動、整間垮。

後來有同行朋友介紹我一起參加,也希望把這個對餐飲大環境有幫助的資訊分享給你們~
如果你是:
●餐廳老闆,想要提升留才率、減少用人壓力
●門市主管,常被「排班/離職/補人」搞得快爆炸
●對人力策略+工具應用有興趣想了解更多

這場免費活動,真的很值得你/妳來聽聽。
📅 活動資訊
🗓 時間:5/22(二)14:00–17:00
📍 地點:台北市松山區復興北路99號6樓、15樓(犇亞國際會議中心)
🎫 餐飲老闆/從業者/欲創業者免費參加,名額有限
👉 報名表單請點這裡: https://reurl.cc/8D62Xd
2025-04-30 15:46 發佈
文章關鍵字 餐飲人力 解方
餐飲好難找人 好難找人 好難找人 快瘋了
a5150454
a5150454 樓主

我懂.....推薦你可以來聽上方的演講活動,希望大家一起改善這個大環境!

2025-04-30 16:15
已報名,現在除了多善用科技工具徵人,勢必得更新一些用人策略了
事實上留人比請人還更需要花時間跟心思...沒有員工哪來的長久經營?
a5150454
a5150454 樓主

沒錯喔 因此要更留意員工的薪資外,不外乎就是福利、有效分工以及環境友善

2025-05-02 10:46
搞不好以後都是機器人了
員工也適合參加嗎?
a5150454
a5150454 樓主

可以喔 雖然主軸是給老闆或主管,但之後誰都有可能會出來創業也說不定!

2025-05-02 10:46
剛好那天休息有時間,已填寫表單參加囉
好想去 但那天剛好久久休假要出遠門~有人可以協助拍攝分享嗎?
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